全蛋液蛋挞

全蛋液蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
绵白糖
30g
淡奶油
100ml
炼乳
30ml
纯牛奶
80ml
蛋挞皮
16个

全蛋液蛋挞做法步骤

1
准备好所需要的材料，淡奶油称好，纯牛奶称好和淡奶油混合，加入白糖，隔水加热搅拌至白糖融化，加入炼乳搅拌几下。
2
鸡蛋打盆里，不需要分离蛋黄，把搅拌好的奶液倒入鸡蛋盆中搅拌均匀。
3
搅拌好的蛋挞液过筛一遍，这样烤出来的蛋挞没有气泡，口感细腻。烤箱预热，上管180°下管210°十分钟
4
蛋挞皮提前拿出来解冻
5
调好的蛋挞液倒入挞皮，不要倒太满会冒出来，这样就可以烤啦
6
一部分放了蔓越莓尝尝不同的口味有何不一样，烤20分钟就差不多了。
7
成品出炉啦！本来颜色是均匀的，我喜欢上点色的，又放进去烤两分钟，做其他事忘及时端出来了，就烤成这样的了，不过还是很好吃哟！

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