虾饼的做法大全 精选推荐做法6篇

做法1：美味虾饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 1个 胡萝卜 1根 蚝油 适量 盐 适量 蛋清 2个蛋量 生粉 适量 辣椒 2个 洋葱 半个 基围虾 适量
做法步骤

  1. 所有蔬菜洗干净，切丁

  2. 除了辣椒，其余蔬菜下锅煮熟

  3. 虾去皮，去虾线，剁成泥，与煮熟的蔬菜丁们混合，放适量胡椒粉，盐，蚝油。生粉和蛋清单独混合好之后在于蔬菜虾混合。

  4. 用电饼铛煎至两面金黄即可，撒点芝麻，出锅！

  5. 有几步忘记拍照了，就只能摆拍成品，一口气吃了三个

做法2：黄金虾饼

菜谱食材
面包糠 适量 虾 个人
做法步骤

  1. 大虾去头去皮尾部一节皮留着

  2. 就弄成图片那个样子就OK啦

  3. 拿牙签去 开背虾线

  4. 切开 两半不能完全分开

  5. 放胡椒粉适量 个人口味

  6. 盐适量

  7. 料酒腌制

  8. 准备 面包糠 玉米淀粉 鸡蛋液

  9. 沾玉米淀粉用擀面杖敲打不是滚 敲成虾饼

  10. 要敲打 不是滚啊滚

  11. 敲打好后就是这个样子

  12. 弄蛋液

  13. 沾面包糠 用手拍严严实实就好

  14. 油煎热 冒泡在放

  15. 两片金黄色就ok啦

  16. 和店里面味道差不多

做法3：小羽私厨之甜辣虾饼

菜谱食材
料酒 大勺约15克 鸡蛋 半个 盐 1小勺约15克 淀粉 1大勺约15克 面包糠 2大勺约30克 洋葱 60克 黑胡椒 1小勺约5克 虾 1斤 沙拉酱 1大勺约15克
做法步骤

  1. 把虾去皮去虾线，剁成泥。

  2. 洋葱切碎。

  3. 虾泥、洋葱、1小勺盐、1大勺淀粉、1大勺料酒、半个鸡蛋、1大勺沙拉酱和1小勺黑胡椒放到大碗里，顺一个方向搅拌上劲。

  4. 再加入2大勺面包糠，搅拌均匀。

  5. 手上抹一层油。

  6. 取适量的虾泥，团成团，再拍扁，做成自己喜欢的大小。

  7. 平底锅热油，油热后放入虾饼，小火煎至底部金黄。

  8. 翻面再继续煎，虾饼如果有点厚度的话，可以转小火盖上盖子闷2分钟，里面的芯就能熟透了。

  9. 最后抹点甜辣酱，撒点薄荷碎就可以啦~

做法4：豆角虾饼

菜谱食材
胡椒粉 1g 糖 5g 葱 适量 香油 10g 盐 6g 虾肉 200g 豆角 40g
做法步骤

  1. 看图说话

  2. 看图说话

  3. 看图说话

  4. 看图说话

  5. 看图说话

  6. 看图说话

  7. 看图说话

  8. 看图说话

  9. 看图说话

做法5：米饭鲜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 10克 米饭 60克 鲜虾 10只（净虾仁70克） 包心菜 10克
做法步骤

  1. 准备食材：米饭60克，胡萝卜10克，包心菜10克，鲜虾10只（净虾仁70克）。

  2. 起锅烧水，水开放入胡萝卜，焯水10分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。

  3. 放入包心菜，继续焯水3分钟。 »蔬菜的耐煮性不同，所以焯水的时间也不一样。

  4. 包心菜菜梗斜切，菜叶切丝，胡萝卜切细丁。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。

  5. 鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。

  6. 辅食机中倒入鲜虾仁、米饭和20毫升清水，搅打细腻。

  7. 搅打好的虾糊中倒入包心菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁。

  8. 搅拌均匀。

  9. 平底锅刷油，开小火。

  10. 手心沾水。 »手心沾手，虾糊不易粘在手上，更容易塑型哦。

  11. 舀一勺虾泥到手心，按压成饼。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定饼的大小。

  12. 小饼放入平底锅中，煎至表面凝固变红。

  13. 翻面。

  14. 煎至熟透。

  15. 搞定！粉粉的小饼，光看颜色就超级有食欲有木有，鲜美可口，还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。

做法6：大小宝都爱吃的泰式虾饼

菜谱食材
蚝油 1勺 虾米 适量 生粉 3勺 虾 500g 鱼露 2勺 色拉油 3勺 干贝 5粒 白胡椒 1勺 香菜梗 适量
做法步骤

  1. 干贝和虾米温水泡发，虾去头去壳，香菜去叶留梗

  2. 虾用刀背拍碎，剁成泥

  3. 香菜梗切碎

  4. 加入所有调味料后，虾米和干贝切碎，加入虾泥搅拌均匀，放冰箱冷藏4个小时入味

  5. 中火，虾泥摊成饼状，正反两面煎至金黄色即可

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