小羽私厨之甜辣虾饼

小羽私厨之甜辣虾饼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
大勺约15克
鸡蛋
半个
盐
1小勺约15克
淀粉
1大勺约15克
面包糠
2大勺约30克
洋葱
60克
黑胡椒
1小勺约5克
虾
1斤
沙拉酱
1大勺约15克

小羽私厨之甜辣虾饼做法步骤

1
把虾去皮去虾线，剁成泥。
2
洋葱切碎。
3
虾泥、洋葱、1小勺盐、1大勺淀粉、1大勺料酒、半个鸡蛋、1大勺沙拉酱和1小勺黑胡椒放到大碗里，顺一个方向搅拌上劲。
4
再加入2大勺面包糠，搅拌均匀。
5
手上抹一层油。
6
取适量的虾泥，团成团，再拍扁，做成自己喜欢的大小。
7
平底锅热油，油热后放入虾饼，小火煎至底部金黄。
8
翻面再继续煎，虾饼如果有点厚度的话，可以转小火盖上盖子闷2分钟，里面的芯就能熟透了。
9
最后抹点甜辣酱，撒点薄荷碎就可以啦~

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