如何做凉拌西瓜皮

做法1：凉拌西瓜皮

1. 刨去外层硬皮，然后切成一个个长条，用刀平削去内瓤，尽量多削些，只留下很薄的一层，撒一点盐。

4. 吃的时候放一些生抽，麻油。喜欢辣的可放些泡椒。

5. 拌好的西瓜皮清脆爽口，配上十种豆子煮的粥和一碟韭菜炒鸡蛋，就是一顿周末的早餐。

做法2：凉拌西瓜皮

1. 西瓜半个，把果肉挖出来吃掉，我今天买的西瓜灰常大，所以用了半个西瓜皮的四分之三。

2. 把西瓜皮分成方便操作的几块，用菜刀切掉深绿色的一层瓜皮，再用小刀切去一部分的红色瓜肉，可以保留一部分。

3. 然后把西瓜皮斜切成薄片，蒜也切成末。

4. 最后把瓜皮、蒜末、盐、醋和香油拌匀，如果喜欢吃辣，还可以加辣椒油进去。总之简单快捷而且小清新~

做法3：凉拌西瓜皮

1. 西瓜一个

2. 吃时用勺子挖掉红瓤，剩下两个瓜瓢儿

3. 用削皮器将翠衣刮掉

4. 切成宽约4毫米的细条, 放少许盐

5. 拌匀，腌5分钟左右

6. 用手微微攥一下，放入盘中，加少许香油，搅拌均匀

7. 也可以根据个人的口味加入辣椒油

8. 清脆的口感，吃起来咯吱吱的

做法4：凉拌西瓜皮

1. 把西瓜皮红色果肉部分切下

2. 留下浅绿色嫩嫩的部分

3. 切小段

4. 用盐拌匀腌10分钟

5. 用凉白开洗净，用力挤干水分

6. 切好辣椒丝，剁好蒜末

7. 将蒜末、辣椒丝、盐、酱油、白糖、香油拌匀成酱汁

8. 将酱汁充分拌入西瓜皮中

9. 哟，太好吃了，一碟不到5分钟就扫光了

做法5：鲜脆爽口的凉拌西瓜皮

1. 取西瓜半个，红色的瓜瓤留一层，其余的瓜瓤挖出来，把外层比较硬的青皮削去。

2. 把去掉青皮的瓜皮切成细长条

3. 准备个盆放入切条的瓜皮，撒入适当的盐搅拌匀，冰箱冷藏沙水，半个小时以上。

4. 把青辣椒洗净切条，小葱和香菜各洗净分别切成碎段，大蒜拍碎切碎末。

5. 冰箱冷藏沙水的瓜皮条，已经沙出了很多水，杀出的水倒掉控干净。

6. 香菜段，青辣椒条，葱花，大蒜末分别撒在沙了水得瓜条上，在撒入少量的食盐，白糖，蚝油，味达美，白醋（有助于口感酸爽，可以多加点）最后多倒入点芝麻油调味拌匀，冰箱在冷藏十多分钟就可以吃了。

做法6：懒人版凉拌西瓜皮

1. 把西瓜青色的皮削掉，留里面白色的部分

2. 把削好的白色的部分切成小的长条，装到碗里

3. 然后把醋，糖，盐，辣椒酱一起倒到装有西瓜皮条的碗里均匀搅拌就可以了，大约过五分钟就可以吃了

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