鲜脆爽口的凉拌西瓜皮

鲜脆爽口的凉拌西瓜皮菜谱做法

主料

蒜
5瓣蒜
蚝油
适量
白醋
适量
香菜
适量
白糖
适量
食盐
适量
芝麻油
适量
青辣椒
1个
小葱
适量
西瓜皮
半个
味达美
适量

鲜脆爽口的凉拌西瓜皮做法步骤

1
取西瓜半个，红色的瓜瓤留一层，其余的瓜瓤挖出来，把外层比较硬的青皮削去。
2
把去掉青皮的瓜皮切成细长条
3
准备个盆放入切条的瓜皮，撒入适当的盐搅拌匀，冰箱冷藏沙水，半个小时以上。
4
把青辣椒洗净切条，小葱和香菜各洗净分别切成碎段，大蒜拍碎切碎末。
5
冰箱冷藏沙水的瓜皮条，已经沙出了很多水，杀出的水倒掉控干净。
6
香菜段，青辣椒条，葱花，大蒜末分别撒在沙了水得瓜条上，在撒入少量的食盐，白糖，蚝油，味达美，白醋（有助于口感酸爽，可以多加点）最后多倒入点芝麻油调味拌匀，冰箱在冷藏十多分钟就可以吃了。

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