凉拌金针菇的做法怎么样简单又好吃 快手做法4篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
香油 适量 香醋 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 金针菇 适量 黄甜椒 适量 蒜蓉 适量 葱段 适量
做法步骤

  1. 水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；将捞出的料放入冰水里浸泡半分钟；

  2. 放1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉充分拌匀成湿料，将做法1的料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

  3. 上桌前滴几滴香油即可。

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
葱花 少许 生抽 1勺 老抽 1勺 金针菇 酌量 青红椒 各1 泡椒 2个 蒜头 1-2瓣
做法步骤

  1. 金针菇用水冲干净后焯水约1分捞出，待用！

  2. 青红椒切沫蒜拍沫待用，油锅烧热后加蒜末葱花爆香浇在金针菇上

  3. 再加生抽老抽花椒油和红油芝麻油即成！

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
红辣椒 适量 淀粉 适量 油 适量 金针菇 适量 盐巴 适量 辣黄豆酱 适量 小芹菜 适量
做法步骤

  1. 材料如图备好

  2. 金针菇头部切掉一点 掰一下 洗干净备用

  3. 锅中水烧开 金针菇放入捞熟

  4. 摆盘备用

  5. 芹菜与辣椒切末备用

  6. 热锅烧油 把芹菜末，辣椒末放入炒香

  7. 接着加入一点点的清水烧开

  8. 加入一勺辣黄豆酱 少许盐巴调味

  9. 最后倒入水淀粉搅拌

  10. 最好一只手倒水淀粉 一只手搅拌

  11. 最后倒在金针菇上就可以了

  12. 吃的时候搅拌一下

做法4：凉拌金针菇

菜谱食材
香油 适量 香醋 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 金针菇 适量 黄甜椒 适量 蒜蓉 适量 葱段 适量
做法步骤

  1. 水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；将捞出的料放入冰水里浸泡半分钟；

  2. 放1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉充分拌匀成湿料，将做法1的料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

  3. 上桌前滴几滴香油即可。

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