土豆饼具体做法推荐做法5篇

做法1：煎土豆饼

菜谱食材

土豆 2个香油 2滴盐适量鸡精少许油适量香菜适量面粉适量五香粉适量

做法步骤

土豆擦丝，洗几遍，泡一小会儿，拎干水份。
加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水。
控净水份后加入面粉，拌匀。
抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火。（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）
煎至金黄色，翻面继续煎，至熟。
煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘。

做法2：土豆饼

菜谱食材

土豆一个鸡蛋一个盐适量香葱适量五香粉适量

做法步骤

土豆洗净去皮刨丝放入碗中
把鸡蛋一汤勺面粉小勺五香粉盐放入土豆丝中拌匀成糊状
平底锅烧热锅底擦油
把面糊放入锅中摊成片状
两面煎制金黄盛盘

做法3：土豆饼

菜谱食材

土豆适量鸡蛋适量面粉适量牛奶适量

做法步骤

把土豆蒸熟，然后用擀面棒剁成泥，把鸡蛋和牛奶，少量盐调匀，活在土豆泥里
然后用灰面调土豆泥，调至不黏手后，捏成自己喜欢的图案，放锅小火里炸
制作成功了

做法4：云南火腿土豆饼

菜谱食材

土豆 2个鸡蛋 1个淀粉 4小勺洋葱适量云南火腿 2片

做法步骤

准备好材料。（还有一个土豆没入镜）
用磨蓉器把土豆磨成蓉。
火腿和洋葱都切成细丁。
把火腿、洋葱倒入土豆蓉里，打入鸡蛋，搅拌均匀。
取一个迷你煎锅，热适量食油，舀入土豆蓉，旋转锅身，使土豆蓉形成圆形，小火煎制。
煎至定型，借助铲子翻面。
翻面后继续小火煎制。
煎至两面金黄即可。这里的份量可以做5个饼。
美美地开吃吧！

做法5：葱花土豆饼

菜谱食材

土豆 1个盐 15g 葱花 5颗高筋面粉 250g 白胡椒粉 15g 糯米粉 50g 色拉油 50g 矿泉水 400g

做法步骤

土豆切丝（尽量细），葱切成葱花，放入高筋面粉和糯米粉中，加入矿泉水用筷子混合。同时加入盐和胡椒粉。搅拌均匀成图中的粉浆状态即可，粉浆要尽量稀，容易摊熟。
平底锅加入色拉油预热，混合好的粉浆根据平底锅大小分成若干份，我们家的锅比较大，分成三份即可摊完。摊饼时要薄而均匀，粉浆受热均匀，土豆丝会也会煎得很脆。两面煎成金黄状态即可出锅。

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