懒人炒面做法 优选做法6篇

做法1：荷兰豆鸡蛋炒面

菜谱食材
蒜 适量 鸡蛋 2个 鸡精 适量 油 适量 辣椒面 适量 食盐 适量 荷兰豆 若干 拉面 适量，或者手切面
做法步骤

  1. 锅里烧开水，煮面，面不要煮太久，开锅冒花半分钟到一分钟之后就要立马捞起来放在凉水里激一下，然后放在筐子里沥干水分。

  2. 另起锅放油烧热，加入蒜和辣椒面儿小火爆香，一定要小火，否则辣椒面儿会糊掉。然后放荷兰豆大火爆炒一下。

  3. 把沥干的面倒进去，加盐和鸡精来回翻炒，要用筷子挑着炒，这样不容易沾锅。炒5分钟左右出锅装盘。

做法2：二伏炒面

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 两个 鸡精 适量 油 适量 青豆 适量 面条 一人份 火腿肠 一根 美极鲜 适量
做法步骤

  1. 煮面条 熟后过冷水后备用

  2. 鸡蛋打散 火腿肠切丁 青豆是之前拨好焯熟冷冻的 所以解冻就好

  3. 点火锅内放油 油热后放鸡蛋 放火腿肠 青豆 翻炒

  4. 加入鸡精 糖 美极鲜 翻炒 放面条 出锅前如果喜欢可以滴两滴香油

做法3：什锦炒面

菜谱食材
鸡蛋 两个 黄瓜 半根 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 葱花切碎，黄瓜切条状，火腿肠切丁，鸡蛋炒熟备用，

  2. 水烧开，加入面条煮至八成熟，用凉水冲凉，滤干水备用

  3. 锅烧热加入葱花爆香，（油要多加点，防止面条粘锅）再加入凉好的面条用筷子翻炒，炒大约半分多钟加入少许味极鲜，少许盐（依个人口味添加），随后加入切好的鸡蛋，火腿丁，黄瓜条，翻炒片刻装盘即可。。。一盘美味的炒面就大功告成了。。。美美的吃一顿吧。。

做法4：炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 葱姜蒜 5g 青菜 500g 火腿肠 1个 鲜面 200g
做法步骤

  1. 超市买的鲜面，码好晾一下，不要把一坨直接扔锅里-_-#

  2. 煮面，然后过凉水，备用

  3. 摊鸡蛋饼，切碎备用

  4. 葱姜蒜先热锅，然后青菜火腿炒熟，加盐

  5. 放入面条，豆瓣酱，此处推荐老干妈豆豉

  6. 出锅啦啦啦

做法5：炒面

菜谱食材
胡萝卜 一根小的 葱 三根 鸡蛋 两个 盐 适量 猪肉 100克 面粉 店里买的普通面 食用油 适量 水 适量 包菜 三片只要叶子
做法步骤

  1. 锅里放水，水开放面下去煮熟，捞起过冷水。沥干水

  2. 起锅放油，下鸡蛋煎，在下胡萝卜红辣椒炒，炒七八分熟把面下下去一起炒均！放快熟放盐翻炒两分钟，放鸡精葱花起锅！香喷喷的炒面就出来了

做法6：六月鲜酱油炒面

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 半根 鸡蛋 1个 盐 适量 青椒 一个 小油菜 两棵 培根 100g 面条 200g 六月鲜特级酱油 适量
做法步骤

  1. 青椒、胡萝卜、洋葱切丝，培根切小片。取一只小碗，把料酒、六月鲜酱油、糖、盐都放一起调匀备用。

  2. 水煮开加盐，放入面条煮三分钟左右捞出沥水，并拌入一些熟油备用。

  3. 锅里放一勺油，油热后放入培根，煎炒出油份。

  4. 倒入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至蔬菜都断生。

  5. 将面条放进去一起翻炒，

  6. 然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。

  7. 煎溏心蛋。怎么把蛋煎的好看呢，首先鸡蛋磕到碗里，炒锅热油，把碗里面的鸡蛋慢慢得滑入锅里，这样子鸡蛋形状完好而且不会流散开去，然后煎到底部微微泛黄，盖上锅盖，等蛋黄表面慢慢变白，关火，就是一个非常完美的溏心蛋了。

  8. 把煎好的溏心蛋卧在炒面上面，撒上海苔就好了。

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