六月鲜酱油炒面

六月鲜酱油炒面菜谱做法

主料

料酒
适量
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
盐
适量
青椒
一个
小油菜
两棵
培根
100g
面条
200g
六月鲜特级酱油
适量

六月鲜酱油炒面做法步骤

1
青椒、胡萝卜、洋葱切丝，培根切小片。取一只小碗，把料酒、六月鲜酱油、糖、盐都放一起调匀备用。
2
水煮开加盐，放入面条煮三分钟左右捞出沥水，并拌入一些熟油备用。
3
锅里放一勺油，油热后放入培根，煎炒出油份。
4
倒入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至蔬菜都断生。
5
将面条放进去一起翻炒，
6
然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。
7
煎溏心蛋。怎么把蛋煎的好看呢，首先鸡蛋磕到碗里，炒锅热油，把碗里面的鸡蛋慢慢得滑入锅里，这样子鸡蛋形状完好而且不会流散开去，然后煎到底部微微泛黄，盖上锅盖，等蛋黄表面慢慢变白，关火，就是一个非常完美的溏心蛋了。
8
把煎好的溏心蛋卧在炒面上面，撒上海苔就好了。

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