烧烤排骨最正宗的做法 精选推荐做法4篇

做法1：烧烤排骨

菜谱食材
盐 适量 黑胡椒粉 10g 孜然粉 10g 子排 500g
做法步骤

  1. 把排骨和所有调料搅拌在一起腌制10-15分钟

  2. 烤箱250上下一起加热，预热10分钟。

  3. 烤箱温度调至220，烤盘上放上烹饪纸，把腌制好的烤肉整齐的码放在烤盘上，放入烤箱烤制30分钟，如果时间到了还没有熟可以加时再烤，切记猪肉要烤全熟。

  4. 烤肉出锅，好香啊。

做法2：蜜汁叉烧烤排骨

菜谱食材
胡椒粉 少许 排骨 2条 胡萝卜 1块 冰糖 5g 蚝油 1勺 香油 1小勺 盐 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 2勺 白芝麻 少许 孜然粉 少许 叉烧酱 2勺 葱姜料酒 1勺 春菜心 1颗
做法步骤

  1. 让卖家将排骨斩成两寸大小，然后洗净冲去血水后下所有调味料拌匀腌制12小时以上

  2. 放入烤箱中层上下火250度30分钟，下面铺上油纸，我放了几个番薯一起烤

  3. 中间刷两次调味汁

  4. 出炉

  5. 放入一颗春菜心，和两块胡萝卜

  6. 排骨上撒点白芝麻

  7. 完成

  8. 好吃极了，肉稍微带点嚼劲

做法3：蒜香叉烧烤排骨

菜谱食材
蒜 适量 排骨 500g 蚝油 2汤匙 油 1汤匙 白糖 适量 黑胡椒粉 适量 叉烧酱 3汤匙
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟

  3. 捞出冲洗干净；放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；

  4. 搅拌均匀，腌制1个小时以上；

  5. 烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟；拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可！

做法4：叉烧烤排骨

菜谱食材
大蒜 2颗 老抽 2勺 十三香 少许 叉烧酱 2勺 排条 6条
做法步骤

  1. 清水洗干净，沥干水分

  2. 将大蒜用压蒜器弄成蒜蓉，加入叉烧酱，老抽，十三香调匀，稍微多备点

  3. 刷好酱料用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏12小时估计够了，我没空烤，放了一天一夜

  4. 装盘准备放入烤炉

  5. 八分钟翻一次身，刷上多余的酱料，在过八分钟就可以出炉了

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