虾饼做法家常做法 做法3篇

做法1：虾饼

菜谱食材
盐 适量 豆腐 一块 生粉 适量 虾 一斤
做法步骤

  1. 在市场买好后，可请她帮忙剥好壳。回家洗净去肠，用刀背拍松。

  2. 拍松加盐后顺时针拌，再加豆腐搅拌再加生粉。可抓起就好.团成个球，抓起用力摔几次。

  3. 分几分拍成饼。再下油煎到两面金黄就可。

做法2：米饭鲜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 15g 清水 25g 米饭 60g 柠檬片 若干 娃娃菜 25g
做法步骤

  1. 食材清单

  2. ▲ 虾仁放在水中解冻后去除虾线，放上柠檬片腌制15分钟。 Ps：虾仁用柠檬片腌制不仅能去除腥味，还能增加柠檬的清香。

  3. ▲ 胡萝卜去皮后和娃娃菜分别切成小丁，焯水后捞出。

  4. ▲ 将米饭和虾仁倒入料理机中，加入25g清水，启动料理机将食材搅打成泥。

  5. ▲ 将打好的米糊倒入碗中，加入胡萝卜和娃娃菜搅拌均匀。

  6. ▲ 戴上一次性手套，取适量米糊在手中团成一个个饼状。

  7. ▲ 热锅刷油，放入整理好的一个个虾饼小火慢煎。

  8. ▲ 开小火慢煎至两面成型呈现金黄色，然后就可以出锅食用啦。

做法3：米饭鲜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 10克 卷心菜 10克 米饭 60克 鲜虾 10只 香菇粉 2克
做法步骤

  1. 把焯过水的卷心菜和胡萝卜切成碎末，去腥后的虾肉切成小段。 »虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~

  2. 把虾肉、米饭倒入绞肉机，再加适量清水，搅打成泥。 »这里的水不要加的太多，只需要能够搅打起来即可，如果加太多的话，后面会不易成型。

  3. 把搅好的虾糊装入玻璃碗，再倒入卷心菜碎、胡萝卜碎、香菇粉，用勺子搅拌均匀。 »这里加入香菇粉是为了调味，如果家里没有，也可以不放。

  4. 起锅刷油，开小火，取适量搅拌好的虾糊放入锅中，整成方形。

  5. 煎至一面金黄后，翻面继续煎，直至完全熟透。

  6. 做好的虾饼软嫩鲜甜，可以让宝宝直接抓着吃，再搭配一杯香浓的牛奶，营养满分！

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