自制酸奶做法详细步骤 精选做法6篇

做法1：自制酸奶

1. 超市买的纯牛奶加热

2. 根据自己的口味加入白糖

3. 加菌粉搅拌

4. 把搅拌好的牛奶盖上盖子，再用被子或者棉袄捂起来

5. 大约六到八小时就好了，然后直接就是酸奶啦

做法2：自制酸奶无需酸奶菌

1. 牛奶倒入锅中煮开，凉到体温程度倒入以前做好的酸奶搅拌均匀。

2. 放入面包机，选择制作酸奶，开启，我们就可以睡呼呼了，面包机发酵酸奶默认八小时(我建议大家晚上做，一早就可以喝到酸奶了。还是热乎的哟，有另一番味道呢)

3. 八小时后成型入瓶。

4. PS.没用酸奶菌和用酸奶菌的自制酸奶成品比较:上边那瓶是没用酸奶菌的，比较希，也比较酸，用酸奶菌的则相反。

做法3：自制酸奶

1. 把瓶子全部消毒擦干

2. 把1L纯牛奶加入1包菌粉和100g淡奶油30克细砂糖搅拌均匀然后倒入消毒擦干水的瓶子

3. 放入面包机启动酸奶程序8小时以后拿出放凉入冰箱冷藏

4. 冰箱冷藏过的酸奶口感更佳~可以搭配各种坚果或蜜饯，本人最喜欢加蓝莓干，好吃到爆*^O^*自制酸奶健康又美味快快做起来，给家人健康的爱……

做法4：自制酸奶

1. 准备600毫升纯牛

2. 第一次做很成功，比外边卖的还好吃，小孩非常喜欢

做法5：家庭自制酸奶

1. 准备纯牛奶一袋，倒入酸奶机容器内。

2. 倒入一袋家用酸奶发酵剂。

3. 将两者搅匀。开机，7-8小时后就好了。我一般是晚上睡觉前做，第二天早上就吃到了。

4. 可放水果。

5. 可放果酱。

6. 放蜂蜜和水果也不错。

做法6：不用酸奶机自制酸奶

1. 牛奶热到45度左右，不烫手即可。

2. 牛奶倒入带盖容器，加酸奶和寡聚多糖充分搅匀。

3. 盖盖，包好被子防止散热，放在温暖的地方发酵，一般5-8小时。

4. 酸奶凝固后即可放入冰箱保存，防止发酵过度。

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