炒三丝的家常做法 快手做法5篇

做法1：炒三丝

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 醋 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 橄榄油 适量
做法步骤

  1. 所有原材料清洗干净。

  2. 土豆去皮后切丝。

  3. 胡萝卜切成丝。

  4. 同样把青椒切成丝。

  5. 土豆丝在水里要记得洗一下，这样一来不会粘锅，二来吃起来更爽口！

  6. 热锅，放入橄榄油或者色拉油。

  7. 先放入胡萝卜煸炒片刻。

  8. 接下来放入土豆丝。大火爆炒2分钟。

  9. 最后放入青椒丝。放点醋和盐。

  10. 放一点点清水。快速翻炒，最后放入鸡精就可以出锅了。

做法2：炒三丝

菜谱食材
土豆 2两个 胡萝卜 半个 香菜 1两
做法步骤

  1. 土豆切丝 用白醋浸泡 洗出淀粉

  2. 锅烧热 最好豆油 火候一定要急 最好有葱油 没有直接放葱花 放入土豆丝 翻炒 加胡萝卜丝 加盐调味 出锅时候放香菜丝

  3. 好了 美味的土豆丝你也试试吧

做法3：炒三丝

菜谱食材
料酒 少许 盐 少许 猪肉 一小块 鸡精 少许 淀粉 少许 猪油 适量 小葱 少许 茭白 1个 大香菇 5-6个
做法步骤

  1. 我用的是干香菇，新鲜香菇也可以，将干香菇用热水泡发，切丝备用

  2. 将茭白切丝，猪肉切丝，葱切葱花备用

  3. 锅开火烧热，加入猪油烧化，倒入肉丝煸炒

  4. 肉丝变色后放入茭白继续翻炒，稍后加入香菇丝

  5. 放盐调味，加入料酒，少许水闷一下

  6. 淀粉加少许凉水调开，倒入锅中翻炒均匀，加少许鸡精，葱花，翻炒均匀即可

做法4：家常炒三丝

菜谱食材
味精 一点点 胡萝卜 半根 酱油 3滴 盐 适量 葱姜蒜 按个人喜好适量 白萝卜 半根 十三香 适量 杏鲍菇 半根
做法步骤

  1. 葱姜切丝，蒜切碎。白萝卜，胡萝卜用擦丝器擦丝，杏鲍菇用手撕成丝。

  2. 锅内放油，多一点。大火，油热后，先放入葱姜蒜煸炒，出香味放入三丝，快速煸炒。看食材七八成熟，放一小勺盐，适量十三香，继续煸炒，炒熟放葱叶，一点点味精、酱油翻炒出锅。

做法5：青炒三丝

做法步骤

  1. 香菇提前泡好，把三样都切成丝

  2. 杏胞菇，香菇，烧开水放到锅里煮一会

  3. 烧好锅，先放葱，姜再放杏胞菇和香菇炒一会，再放酱，再炒一会放切好的土豆丝，在炒一会放点盐和蒜就好

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