土豆炖牛肉简单快速做法 做法集萃3篇

做法1：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 土豆 适量 大料 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 牛腩 适量
做法步骤

  1. 牛肉切块汆水。

  2. 将豆瓣酱、花椒、姜、八角入锅煸炒。。

  3. 加入牛肉，放水炖至牛肉松软，放入酱油、冰糖。

  4. 放入土豆块一起炖软即可。

  5. 出锅撒上香菜。

做法2：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 牛腩肉 500g
做法步骤

  1. 牛肉切两厘米的方块备用

  2. 冷水下锅 去血沫 乘出来备用

  3. 炖肉调料 葱段姜丝 花椒大料 丁香 肉蔻 辣椒

  4. 热油炒下调料 再放水 做开

  5. 放入焯过水的牛肉 加料酒 生抽 老抽 一勺盐 小火炖一个半小时

  6. 准备土豆和胡萝卜的滚刀块

  7. 入锅后炖半个小时 再放2-3勺盐

  8. 大火收汁

  9. 可以出锅啦

  10. 完成！

做法3：日式咖喱土豆炖牛肉

菜谱食材
胡椒粉 1勺 料酒 随意 土豆 2只 淀粉 1勺 红萝卜 1只 水 500g 洋葱 1只 牛肉 随意 咖喱块 4块
做法步骤

  1. 土豆去皮

  2. 切块，泡在水里

  3. 红罗卜切丁

  4. 洋葱切丁

  5. 罗卜丁过油

  6. 土豆块，炸熟

  7. 下油，炒香洋葱，放水

  8. 下入，好似咖喱块

  9. 将所有食材，熬一个小时

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