西红柿炒鸡蛋的家常做法 优选做法6篇

做法1：家常西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 四颗 盐 适量 青椒 半个 西红柿 两颗 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 锅里倒油预热，将打散的鸡蛋倒入油锅划散，断生承出备用

  2. 锅里倒少许油，将西红柿倒入油锅翻炒出汁，并且程糊状，加入番茄酱一起翻炒

  3. 加入青椒，继续翻炒，加入适量盐至青椒变软

  4. 加入鸡蛋，使西红柿的汁与鸡蛋融合，根据个人口味可再加盐，待鸡蛋均匀的挂上色即可出锅

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 少许 花椒 20个 蚝油 适量 鸡蛋 4个 香油 少许 盐 适量 葱花 适量 鸡精 少许 油 适量 白糖 适量 西红柿 2个 番茄酱 适量 水 少许
做法步骤

  1. 西红柿洗干净去蒂去皮切成小块。我着急吃没去皮。我麻麻在家做都是会去掉皮的，就是拿铁勺刮几下，就能撕掉外皮了。买西红柿要熟透的那种，水分多

  2. 鸡蛋打散，放料酒和水，锅中油热倒入蛋液，这样摊出的鸡蛋比较嫩，还能去蛋腥。

  3. 倒入少量底油，煸炒花椒，出香味后挑出花椒。放葱花，出香味后放入西红柿。炒大概2分钟至出汤汁，调入番茄酱，白糖，蚝油，盐。继续翻炒。倒入鸡蛋，用铲子把鸡蛋弄碎（别太碎阿），然后淋入香油和鸡精出锅。

  4. 成品，散点葱花

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2-3 盐 1勺 西红柿 1-2
做法步骤

  1. 切好西红柿 并且打好鸡蛋

  2. 放油入锅 待油热了以后 放入鸡蛋 鸡蛋要翻炒 不然就糊了

  3. 鸡蛋炒好后 放入西红柿 翻炒一段时间 然后放入盐 一勺过一勺半 根据个人口味

  4. 随后就可以出锅啦

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 青椒 1个 生抽 适量 西红柿 2个 蒜瓣 3瓣 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 西红柿切块，蒜姜切碎，青椒切片

  2. 中火煎鸡蛋、鸡蛋煎好用干净的碗盛出备用，锅中倒入蒜姜青椒、翻炒片刻

  3. 放西红柿继续翻炒，然后倒入煎好的鸡蛋翻炒片刻，加盐、鸡粉、生抽翻炒均匀即可

  4. 成品

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 适量 食用油 适量 香葱 适量 大番茄 4个
做法步骤

  1. 油放足，把蛋全放入，稍微煎一下翻面

  2. 炒成蛋花

  3. 加入西红柿

  4. 多炒一会

  5. 炒熟后加少许水，煮一下。出锅

做法6：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 西红柿 3个 葱花蒜末 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散加适量盐 西红柿切块

  2. 锅里添油 将鸡蛋炒熟 盛出来 再添油 把西红柿炒出汁 加入鸡蛋 葱花蒜末 加盐 翻炒 出锅

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