糖醋排骨怎么做好吃 快手做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
蒜 3-4瓣 料酒 适量 排骨 250g 醋 适量 盐 1小勺 生姜 适量切片 红糖 适量 大葱 一根 小葱 2根
做法步骤

  1. 将250g排骨放进锅里 掺水淹至表面 倒入料酒 放入生姜片个蒜片 大葱切断放入 煮20分钟后适当小火

  2. 捞出排骨 用凉白开冲一下 晾干 炒锅倒少许油烧开 放入排骨翻炒 炒至排骨金黄色将调好的汁倒入锅内（适量醋 红糖 淀粉）

  3. 然后关小火收汁 成品糖醋排骨就出锅啦 撒上葱花就开吃吧

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 10-15小块 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 料酒或米酒 1汤匙 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 1.将葱、姜等配料和排骨一起放入水中煮开，15分钟左右将排骨捞出。

  2. 2、用刀背把冰糖敲碎后直接放入锅中，添加适量的水加热至变色，将煮好的排骨直接放入锅中，不再用油炸。

  3. 3、倒入适量的酱油，开小火炖20分钟左右，慢慢收汁。

  4. 4、汤汁基本收干的时候，就可以装盘配上米饭开吃了。不放油照样可以做出美味的糖醋排骨！

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
味精 少许 料酒 少许 酱油 少许 糖 少许 葱 适量 鸡蛋 适量 生粉 少量 猪排骨 适量 面粉 适量 米醋 少许 姜沫 适量
做法步骤

  1. 把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干

  2. 面粉中加入鸡蛋,拌成糊状

  3. 晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起

  4. 油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖

  5. 烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!

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