可乐排骨

可乐排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
少许
蚝油
2勺
大蒜
2颗
香叶
6片
桂皮
少许
八角
1颗
生抽
适量
可乐
半瓶
姜片
4片
老抽
1勺
大葱
三分之一根
腐乳汁
1勺
芝麻
适量
小排
1000g左右
香麻油
少许
青蒜末
少许

可乐排骨做法步骤

1
排骨焯水 加点料酒 烧开后用凉水洗去浮沫 控干水分
2
葱切小段 姜切片 大蒜切末
3
锅里放油 小火把香叶桂皮花椒和八角还有小茴香炸出香味 然后捞出来丢掉
4
倒入姜片和蒜末大火爆香 放入排骨 加生抽翻炒
5
加蚝油 腐乳汁 老抽 葱段 翻炒 然后倒入半瓶可乐 大火烧开后转小火焖四十五分钟
6
大火收汁 出锅前滴几滴香麻油
7
装盘后用芝麻和青蒜末或者香葱末或者香菜末也行 装扮一下就好了

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