南瓜饼家常做法步骤 做法集粹6篇

做法1：红糖南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 500g
做法步骤

  1. 先把南瓜蒸熟搅拌，

  2. 南瓜导入适量糯米粉搅拌

  3. 南瓜饼加入适量红糖，根据自己口味

  4. 入锅煎炸。

  5. 第一次弄有些失败，味道挺赞的。哈

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 看个人喜好 面粉 一斤左右 看情况 南瓜 一个
做法步骤

  1. 南瓜切小块蒸熟弄融

  2. 面粉

  3. 加入白糖

  4. 加入面粉或糯米粉揉和成型

  5. 用下火略煎两面有些硬后捞起再用小火炸制金黄 注意翻面

做法3：爆浆南瓜饼

菜谱食材
清水 少许 玉米淀粉 20克 面包糠 适量 食用油 适量 糯米粉 130克 南瓜 130克 马苏里拉奶酪 3片
做法步骤

  1. 把南瓜去皮蒸熟

  2. 糯米粉和玉米淀粉混合后，把热南瓜放入中间，一定要热的，并且注意控水。

  3. 把南瓜和粉抓匀，有点烫爪，忍着。

  4. 揉成这个样子。

  5. 加少量清水到剩余的粉里。

  6. 把面团揉合，做到三光，面光，盆光，手光。

  7. 醒面后，把粉团搓成长条形，期成小块。

  8. 取掌心的大小，搓圆。

  9. 捏扁后包入马苏里拉片，新手建议包一小片，熟练的可以包两片。

  10. 包好后，搓圆，按成小饼，刷上油，滚上面包糠。

  11. 烤箱160度，烤制时间20分钟左右。

  12. 也可以用平底锅加油煎熟。

  13. 进阶版，包入冷冻的酸奶块，热量更低。

  14. 这是酸奶版的效果。

  15. 酸奶版的拍过电视节目，因为会化，所以包的动作一定要快！

做法4：万圣节南瓜饼

菜谱食材
红豆 适量 白糖 适量 蜂蜜 适量 南瓜 适量 面粉或者糯米粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜下水煮熟

  2. 红豆提前泡软，煮烂后加一勺蜂蜜一勺水压成泥，小火煮干水分后备用

  3. 南瓜也压成泥，加入一勺白糖拌匀

  4. 南瓜泥加入糯米粉揉成面团

  5. 不要太干，也别加水，南瓜本身含水量充足。

  6. 把面揉好的面团切成均等的小面团，每一个捏成底部薄两边较厚的窝放入豆沙再包起来

  7. 用牙签或者是小刀压出南瓜的纹路，先打个叉再在叉中间压一横即可，用枸杞或者葡萄干做柄

  8. 刚才煮南瓜的水不用倒，放上蒸格，大火蒸15分钟就可以了

  9. 甜甜的南瓜饼出锅啦，我的是因为南瓜泥里面有颗粒所以表面不光滑，喜欢光滑表面的在压泥和放入面粉的时候要注意过筛

  10. 用面粉口感比较像馒头喜欢软糯的用糯米粉代替面粉就可以

  11. 糯米版

做法5：原味南瓜饼

菜谱食材
油 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮洗净切块。上锅隔水蒸熟。

  2. 把蒸熟的南瓜捣烂，加入糯米粉揉成面团。

  3. 把南瓜面团放入模子里，下油锅小火煎熟。

  4. 装盘，趁热开吃啦~^O^

做法6：糯米南瓜饼

菜谱食材
砂糖 20克 糯米粉 220克 南瓜 200克
做法步骤

  1. 南瓜去皮去籽，切片上锅蒸，蒸熟后把多余的水倒掉，加上糖，加上糯米粉，揉搓成面团。

  2. 面团用工具弄成心形，放在烤盘的硅油纸上，放入烤箱上下火175度烤20分钟。

  3. 烤箱版糯米南瓜饼超简单低脂软糯好吃到爆

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