杏仁豆腐做法和调料 做法集粹3篇

做法1：水果杏仁豆腐

菜谱食材
冰糖 适量 牛奶 一袋 果酱 适量 杏仁露 一罐 琼脂 10g
做法步骤

  1. 琼脂用清水泡十分钟.

  2. 牛奶与杏仁露混合放进锅内（煮牛奶的小锅就可以），稍微放一些清水，同时放入冰糖

  3. 开火，放入准备好的琼脂，不停搅拌至冰糖和琼脂都熬开

  4. 放入准备好的容器降温后放进冰箱冷藏

  5. 吃时切块放入自己喜欢的果酱水果即可

做法2：茶碗杏仁豆腐

菜谱食材
白砂糖 适量 果酱 适量 杏仁 一杯 花生 4分之1杯 吉利丁粉 适量
做法步骤

  1. 因为浸泡后果仁出浆更好 所以 不匆忙的话先将杏仁跟花生分别浸泡一段时间

  2. 豆浆机打好 过滤 按照个人口味加砂糖 这个时候 就可以喝了....

  3. 为了有杏仁豆腐吃 还是留下了一些 趁热加吉利丁粉 一边加一边搅拌 吉利丁片的话大概需要小火加热融化

  4. 倒到碗里 用勺子舀去浮在表面的泡泡和没融化完的吉利丁颗粒

  5. 晾凉后放冰箱里冷藏到完全凝固

  6. 加上喜欢的果酱增加甜度 我加了厦门带回来的玫瑰果酱。其实用红色或者紫色的果酱更加好看。

  7. 吃吧

做法3：低卡养颜杏仁豆腐

菜谱食材
细砂糖 适量 温水 120g 琼脂 5g 甜杏仁 30g 奶粉 30g 糖桂花酱 适量
做法步骤

  1. 琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；

  2. 用温水冲调奶粉，搅拌均匀；

  3. 甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；

  4. 打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；

  5. 放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

菜谱做法推荐