懒人香椿炒蛋做法 精选推荐做法3篇

做法1：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 蒜末 少许 食用油 适量 香椿 250g
做法步骤

  1. 准备食材，香椿洗净待用。

  2. 香椿切碎末，打入鸡蛋调匀

  3. 热锅入油烧制七成热，放蒜末炒香

  4. 倒入香椿蛋液大火翻炒

  5. 炒至不粘锅、呈分散状时加入适量盐起锅

做法2：香椿炒蛋

做法步骤

  1. 香椿洗净用淡盐水浸泡半小时左右。

  2. 香椿切沫加鸡蛋、盐和大喜大牛肉粉搅拌

  3. 搅拌均匀就可以哈

  4. 热锅倒油转小火

  5. 倒入香椿翻炒差不多3分钟就可以了哈

  6. 简单好吃^ _ ^

做法3：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3只 盐 5g 生抽 5g 白胡椒粉 5g 新鲜香椿 50克
做法步骤

  1. 购买的香椿进行清洗。

  2. 进行焯水，香椿由红变绿，水有气泡就可以捞出。

  3. 香椿焯水后的水成为了深红色，新鲜香椿中有大量亚硝酸盐，焯水能去除绝大部分。

  4. 捞出来的香椿进入冷水中冷却，再捞出控水。将香椿剁碎。

  5. 打三个鸡蛋。加入少许盐，按个人口味可加入少许生抽，黄酒，白胡椒粉，搅拌均匀。

  6. 将剁碎的香椿放入蛋液。

  7. 油锅烧热倒入油，将蛋液滑入，开大火加温，搅拌，炒制。成品出锅。今天炒的有点过头了，如果喜欢吃嫩一点的，可以炒的时间短一些。

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