皮蛋瘦肉粥的做法 做法集粹3篇

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
瘦肉 20g 皮蛋 1到2颗 香菇 大的3枚小的5枚 干贝 5颗 大米 按照平常煮饭的量 萝卜干 一汤匙
做法步骤

  1. 先将大米放入锅里煮瘦肉，萝卜干，香菇，干贝

  2. 将熟之际放入皮蛋

  3. 熟了之后装碗然后可根据自己的口味放入葱

  4. 可不放盐放的东西都会咸

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 里脊肉 适量 皮蛋 适量 大米 适量
做法步骤

  1. 1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好

  2. 2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

  3. 3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

  4. 4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。 　

  5. 5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。 　

  6. 6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

做法3：黄秋葵皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
酱油 一点点 盐 一点点 鸡精 一点点 瘦肉 适量 皮蛋 两枚 鸡油 一勺 黄秋葵 两个
做法步骤

  1. 黄秋葵洗净切滚刀，

  2. 皮蛋用汤匙弄成块，

  3. 粥熟后放下所有的主料，待肉熟后放配料，可以开吃了!

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