家常焖大虾详细做法 做法4篇

做法1：红焖大虾

菜谱食材
大虾 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 将虾的虾须和肚子上的爪子用剪刀剪掉

  2. 将虾用刀沿着虾脊片开，取出虾线

  3. 锅中放入油烧热后将虾倒入，煸至虾变色，倒入少许料酒，成出

  4. 把葱姜用油炒香，倒入番茄酱煸炒，加入适量盐，倒入虾炒均后出锅

  5. 装盘

做法2：红烧焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 盐 少许 生抽 2勺 白糖 2勺 植物油 适量 生姜 1块 小葱 1根 台湾草虾 250g
做法步骤

  1. 虾买回来洗干净，趁活的时候就要烧起来，不然就是吃死虾了哦

  2. 电陶炉烧热，倒入适量的油，煸香花椒粒和姜片

  3. 倒入活虾，煸炒一下

  4. 加入盐，料酒这些

  5. 生抽，老抽，加点开始焖煮一下，收汁就可以出锅了

  6. 出锅了

  7. 成品

  8. 成品

做法3：吮指油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 2汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 2汤匙 白糖 一茶匙 番茄酱 2汤匙 对虾 500克
做法步骤

  1. 大虾挑去虾线，剪去虾须，背部切口，冲洗干净，控水备用。

  2. 生姜、大蒜洗净放在拉蒜器中。

  3. 姜蒜拉成碎末，葱切断。

  4. 白砂糖、料酒和生抽调成料汁。

  5. 锅中下食用油烧热，下入大虾。

  6. 翻炒出红色的虾油。

  7. 加入姜蒜末和葱段，继续翻炒，把姜蒜和葱的香味炒出来。

  8. 加入番茄酱，增加口感和色彩。

  9. 倒入调好的料汁，加入盐。

  10. 加少许水淹没虾，盖上锅盖，焖煮5分钟，使佐料的浓香渗入到虾中。收汁。

  11. 起锅装盘，撒上香葱。

  12. 好吃到舔手指！

做法4：甜香可口的油焖大虾

菜谱食材
蒜 适量 胡椒粉 适量 料酒 1勺 鸡精 适量 生抽 2勺 番茄酱 适量 生姜 适量 基围虾 350克
做法步骤

  1. 新鲜的基围虾洗净，挑出虾线（挑虾线小技巧，用牙签从虾尾第三节出挑出虾线是一整根哦～）

  2. 准备配料，蒜生姜切碎

  3. 锅内加油烧热，放入虾进油锅，小火慢煎

  4. 煎至两面金黄，放入蒜末和生姜爆香

  5. 随后放入番茄酱，生抽，料酒，加水焖煮10分钟入味，再放入少许胡椒粉鸡精调味，就可以装盘啦

  6. 甜香可口的油焖大虾就完成～赶快动起筷子吧

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