南瓜饼怎么做 家常做法 做法4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 两斤半 南瓜 半个 葡萄干 适量
做法步骤

  1. 将南瓜去皮去瓤 切成小块上锅蒸熟 熟后碾碎 如碾碎后水较多可以控去部份水分。备用。

  2. 将糯米粉放入盆中 牛奶糖碾碎一起放入 接着放南瓜 用力揉 同时加糖 (甜味适个人口味而定 我差不多当了袋装糖的一半多)

  3. 当揉成面团状 扯一小块捏捏试试稀还是干 如果能成型就差不多了 做成南瓜状的在顶上面放粒葡萄干 既美观 吃的时候也酸甜可口(经验来说面团还是干点好 稀了点蒸得就会很软)

  4. 我用一半蒸一半煎 蒸得用冷水开蒸 用热水色泽和形状都不好 在蒸阁上还得抹一层油 防沾 煎的就捏成饼状 煎的时候注意火候

  5. 制作完成 蒸得香糯可口 煎的酥脆弹牙 还伴有淡淡奶香味 味道真真是极好的

做法2：南瓜饼

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜一个

  2. 刨成丝，加面粉

  3. 加适量水拌成糊状，

  4. 锅里放一点点油，把南瓜糊放下去煎，

  5. 煎里面金黄就可以，

  6. 开吃！

做法3：南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 将南瓜蒸软

  2. 加入适量的糖，搅拌均匀，放凉。

  3. 按稀稠程度适当添加糯米粉，搅拌均匀。搓好的南瓜面团稍硬为好

  4. 将面团分成自己喜欢的大小，压成饼

  5. 放入平底锅内煎制，煎制至两面金黄即可。

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 50克 黑芝麻 2克 糯米饭 150克 南瓜一小块 100克
做法步骤

  1. 栗子南瓜切片备用。

  2. 上锅蒸熟加白糖压黏。

  3. 加入糯米饭揉团 ，醒发30分钟。

  4. 揪成小剂子揉圆压扁。

  5. 平底锅倒油小火慢慢煎两面黄，小饼鼓起，撒点黑芝麻起锅，南瓜浓厚的香气扑鼻而来。

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