蚝油牛肉配菜做法 做法集粹4篇

做法1：蚝油牛肉

菜谱食材
蒜片 10片 牛里脊切片 150克 小芥兰 8棵
做法步骤

  1. 牛肉去血液上粉，芥兰去根，皮，冼净却长条备用。

  2. 锅上火加油，划出牛肉片备用。锅洗净烧水氽芥兰。

  3. 将氽好的芥兰摆盘。锅上汤爆香蒜片，再放入蚝油，牛肉片、烹料酒翻炒，放味精，鸡粉，老抽，勾薄芡出锅。

做法2：蚝油牛肉

菜谱食材
胡椒粉 1勺 酱油 1勺 蚝油 2勺 淀粉 1勺 姜片 3片 牛肉 250g 葱头 1个
做法步骤

  1. 把牛肉切片

  2. 切葱头

  3. 牛肉用姜片，酱油和淀粉腌上。

  4. 把葱头先下锅炒一下。

  5. 油锅中倒入牛肉煸炒后倒入葱头，倒入蚝油后可以出锅。

  6. 盛盘上桌。

做法3：蚝油牛肉

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 适量 青椒 2个 白糖 适量 姜片 3片 牛肉 200克
做法步骤

  1. 牛肉切薄片，用淀粉，料洒，少量油 拌好

  2. 切点葱花与姜片，下油锅爆香，再下切好的青椒炒一炒。再把拌好的牛肉下锅里与青椒一起炒，接着倒点蚝油炒，快起锅时加点白糖及适量盐，一盘营养丰富又好吃的蚝油牛肉就成了！点

做法4：蚝油牛肉炒土豆

菜谱食材
土豆 1只 蚝油 1勺 牛肉 250g
做法步骤

  1. 土豆切粗条，牛肉切丝拌上蚝油。

  2. 锅里下油先炒牛肉丝。

  3. 接着加入土豆条翻炒。

  4. 加点水闷煮至熟。加葱花出锅。

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