干煸四季豆的做法 最正宗的做法 做法集锦3篇

做法1：干煸四季豆

菜谱食材
姜 4片 花椒 适量 干辣椒 4个 大蒜 2瓣 盐 适量 四季豆 500g 食用油 适量 大葱 寸长 香肠 四片
做法步骤

  1. 葱姜蒜三兄弟，统统切末。香肠切丁。

  2. 差点忘了介绍这两位嘉宾:干辣椒和花椒

  3. 四季豆摘好后，沥水控干（便于过油）

  4. 准备环节到此结束，接下来就开始下锅啦。食用油适量（差不多没过四季豆），烧至五分热

  5. 下沥干的四季豆，大火，至表皮略皱，捞起放一旁待用。

  6. 倒掉剩余的油，留适量用于接下来的步骤。油烧至七成热，依次下红辣椒，花椒、葱姜蒜、香肠，翻炒出香味

  7. 大火不停的炒……出锅前放适量盐。 成品！

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
盐 适量 四季豆 适量 豆瓣酱 少许 辣椒干 2个 猪肉末 适量 葱姜蒜末 适量
做法步骤

  1. 放油里煎5分钟成金黄

  2. 连油一起盛出

  3. 肉末葱姜蒜辣椒一同放下（懒人做法）

  4. 开饭！

做法3：干煸四季豆

菜谱食材
四季豆 500g 姜丝 1块 芽菜 1勺 里脊 1两 盐肉 1勺 蒜绒 1块
做法步骤

  1. 肉切丝，姜蒜切沫，葱可以用可以不用

  2. 碎米芽菜

  3. 碎米芽菜 肉沫 姜蒜沫 葱花

  4. 烩在一起炒，油焖一会

  5. 加盐起锅装盘

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