家常猪肉炖粉条做法 做法集合6篇

做法1：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 花椒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 香叶 适量 八角 适量 老抽 适量 猪五花肉 适量 土豆粉条 适量
做法步骤

  1. 五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料

  2. 再将煮过一次的肉切成小块。

  3. 炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色。

  4. 准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟。

  5. 将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水。

做法2：猪肉炖粉条

菜谱食材
白糖 适量 宽粉 适量 肥瘦猪肉 适量
做法步骤

  1. 将猪肉切成小方块

  2. 白糖适量熬成红色倒入猪肉、翻炒后加入水炖煮，再加入宽粉炖熟

做法3：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 3片 味精 少许 葱 1根 十三香 少许 粉条 300克
做法步骤

  1. 猪肉刮洗干净切成片，放入锅内煸炒出油放入

  2. 肉锅里加入老抽，上色后加入适量水，煮至肉皮软的时候加入粉条继续烧制粉条绵软，肉香浓郁即可出锅，开餐喽！

  3. 香香的，再来一碗！嘻嘻！

做法4：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 两个 干辣椒 适量 大料 一个 冰糖 适量 葱 50克 盐 适量 香叶 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 五花肉 600克 小茴香 适量 热水 适量
做法步骤

  1. 锅内放油，微热放冰糖炒化，放五花肉（肉提前用凉水泡两小时，洗干净控干水分），煸炒金黄，小火即可。

  2. 把葱姜辣椒香叶花椒大料小茴香放入一起炒，再继续煸炒，为了让猪肉的油出来。

  3. 放入老抽、生抽、料酒…煮开锅倒入热水（一定是热水），先大火，撇掉沫子，转小火煮两个小时。

  4. 然后放土豆、豆角，煮半小时，最后放粉条，煮十分钟即可（粉条提前用开水泡好）

做法5：猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 半勺 盐 适量 五花肉 200g 大白菜 3片 葱姜 适量 粉条 一小把
做法步骤

  1. 粉条用热水泡软

  2. 白菜切好洗净备用

  3. 把切好的肉放入沸水中，加入姜片，八角，肉桂，酱油和料酒中火炖

  4. 待肉煮软时放入粉条和白菜，加盐即可

做法6：猪肉炖粉条

菜谱食材
蒜 适量 干辣椒 适量 八角 2粒 生抽 30毫升 老抽 10毫升 生姜 适量 白菜 200克 京葱 适量 粉条 50克 肘子肉 300克
做法步骤

  1. 肘子肉，加生姜、料酒焯水

  2. 准备葱姜蒜、辣椒

  3. 准备一些香料

  4. 起锅烧油，加冰糖，炒糖色

  5. 下入焯好的肘子肉，翻炒至上色均匀

  6. 加入辅料、香料、水、生抽、老抽，炖煮20分钟

  7. 下入泡好的粉条

  8. 一分钟后，加入蔬菜

  9. 加盐、鸡精、味精炖煮

  10. 炖煮三分钟后即可出锅

  11. 装盘

  12. 无可挑剔，只因——为你！

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