猪肉炖粉条

猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
老抽
适量
猪五花肉
适量
土豆粉条
适量

猪肉炖粉条做法步骤

1
五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料
2
再将煮过一次的肉切成小块。
3
炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色。
4
准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟。
5
将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水。

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