家常木须肉详细做法 优选做法3篇

做法1：新派木须肉

菜谱食材
姜 适量 味精 少许 蒜 适量 胡萝卜 适量 糖 少许 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 少许 鸡精 少许 生抽 适量 木耳 适量 黄瓜 适量 猪里脊 适量 鲜蘑 适量
做法步骤

  1. 猪里脊切片，黄瓜切片

  2. 胡萝卜切片

  3. 葱姜切末，蒜切片

  4. 猪里脊肉加少许盐，料酒，水淀粉上浆待用，鸡蛋摊熟盛出待用。

  5. 木耳洗净撕小朵

  6. 鲜蘑洗净备用。

  7. 锅内放少许底油，待油温五成热时，下葱姜蒜炒香后，下入浆好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟时，分别依次下入鲜蘑，木耳，胡萝卜片，黄瓜片翻炒至成熟。

  8. 等所有食材成熟后，下入鸡蛋、调料进行调味即可。

做法2：木须肉

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 麻油 适量 木耳 适量 猪里脊肉 200克 黄瓜 半根 色拉油 1勺 姜丝 适量 葱丝 适量 黄花菜 适量
做法步骤

  1. 猪肉洗净切片，加盐、胡椒粉、食用油腌渍十分钟，黄花菜、黑木耳水发洗净待用。

  2. 炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋炒熟炒散后盛出备用。

  3. 锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀， 倒入锅中，炒至肉片发白至8成熟，加入料酒、生抽、盐、少许水炒匀。

  4. 放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会。

  5. 再加入鸡蛋翻炒。

  6. 最后加入香油调味即可。

做法3：木须肉

菜谱食材
胡萝卜 一根 鸡蛋 3个 木耳 若干 瘦肉 半斤 黄瓜 一根 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 先将肉 胡萝卜 黄瓜切片 木耳泡好 鸡蛋搅匀 备用

  2. 先将鸡蛋放入锅里翻炒 乘出备用 然后倒油 炒肉 变色后放入葱姜蒜 料酒 酱油 继续翻炒 放入切好的黄瓜 胡萝卜 木耳 翻炒 快出锅时放入鸡蛋 放少许盐 翻炒出锅。

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