酸辣土豆丝家常做法步骤 精选做法4篇

做法1：酸辣土豆丝鸡蛋饼

菜谱食材
味精 少许 鸡蛋 每块饼一个 盐 少许 葱花 每块饼都需要 面粉 根据人数
做法步骤

  1. 少许面粉打入一个鸡蛋，少许盐味精加水调成稀水状，充分搅拌。

  2. 放少许油把锅里转均，放入几勺面液，转几圈就圆了。

  3. 趁上面面液凝固打入鸡蛋撒上葱花，用锅铲摊均，底面感觉快脆的时候把鸡蛋这面翻过来继续炕。

  4. 翻过来底面已经炕的老了，涂上金菜地牛肉酱。

  5. 中午炒的酸辣土豆丝派上用场了，脆辣爽口，配上牛肉酱，味道真不错。

  6. 包在一起就成了，大家也可以用其他炒的菜都可以试试，百变鸡蛋饼哦

  7. 面饼被子一盖，好像超级蛋饺哦。葱鸡蛋面饼出锅真的好香啊！

  8. 想吃就多摊点，什么菜都能随便包哦，别忘记千万要涂酱哦！

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 一只 酱油 少许 醋 适量 葱 适量 盐 适量 火腿肠 200g
做法步骤

  1. 食材集合！

  2. 火腿肠切丝，葱切碎，蒜拍扁，姜切丝！

  3. 土豆切丝儿，先放水里泡着。

  4. 热锅下油，葱姜蒜爆香。

  5. 放入火腿肠小火煸炒，这真的不是萝卜丝！

  6. 放入土豆丝儿，开大火，翻炒。

  7. 加入各式调料类，大火快炒。

  8. 我的辣椒用的是昨天点的外卖送的辣椒，不辣，油很大，而且很香！

  9. 土豆丝变软有粘锅的迹象，就可以吃啦！

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 0.5 土豆 四个 花生油 少许 盐 少许 红辣椒 3个 白醋 少许 蒜瓣 3个
做法步骤

  1. 放入花生油烧热

  2. 加少许辣椒煸炒至出辣椒的香味

  3. 将土豆丝，放入锅内，继续翻炒，加入白醋，加入咸盐

  4. 等待土豆丝熟透后，加入少许味精，盛出，装盘即可

做法4：超简单的酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 250克 干辣椒 3个 花椒粉 2克 白醋 30ml 香葱 2根 色拉油 15ml 大蒜头 3瓣 黄酒 10ml 薄皮青椒 30克 低钠盐 10克
做法步骤

  1. 土豆去皮后搽丝，在清水里淘洗两三次，洗干净后的土豆丝在水中加白醋15ml浸泡备用

  2. 薄皮青椒洗净切细丝，干辣椒切细丝，香葱洗净切寸段，大蒜头去皮洗净后拍扁备用。

  3. 热锅凉油时下入大蒜头，香葱及干辣椒，随着油温升高煸出香味

  4. 不要等香葱变焦前赶紧下入薄皮青椒快速翻炒15秒钟。

  5. 接着把浸泡的土豆丝沥干快速下入锅中翻炒

  6. 翻炒土豆丝时快速加入黄酒，白醋，盐，花椒粉。看到土豆丝变了颜色就立刻关火利用余温再稍许翻炒几下把调料拌匀。

  7. 最后一步就是装盘上桌，脆脆的土豆丝酸辣中略带一丝麻意，真是超级简单的下饭快手菜。亲爱的果友你学会了吗？

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