鲫鱼豆腐汤的做法 最正宗的做法 特荐做法6篇

做法1：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
葱 1根 豆腐 2块 生姜 少许 鲫鱼 1 条 鱼卷 6个
做法步骤

  1. 把买回来的鲫鱼去鱼鳞，内脏去掉噢

  2. 把鱼和豆腐分别油煎下、这样做出来的汤会很白哦

  3. 把生姜放油炒下、然后放水进去、等水开了在把鱼放进去

  4. 等鱼烧个5分钟在把豆腐放进去哦

  5. 煮了20几分钟的鱼汤开始变成奶白色啦，在吧买来的鱼卷放就是顿

  6. 顿了30分钟的汤、奶白奶白的、好甘甜、好鲜哇

做法2：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
盐 少许 豆腐 80g 生姜 5片 猪油 适量 鲫鱼 1条 小葱 1根
做法步骤

  1. 鲫鱼洗净，生姜切片，小葱切小段（葱白和绿色的部分分开放），豆腐提前冷冻，然后解冻，切成三角形的约1cm厚的片

  2. 锅里放适量水(水刚好能没过鱼约1cm)，水滚后放适量猪油和盐，然后下鲫鱼和生姜片，盖上锅盖，小火焖煮2分钟，把鱼翻面继续焖煮2分钟

  3. 然后下葱白和豆腐继续焖煮，煮至汤成白色且豆腐很软很入味的时候，放葱花煮2秒左右（这样既能煮出葱香味，又能保持葱的新鲜），出锅即可

做法3：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 少量 葱 3段 盐 适量 鸡精 少量 豆腐 1块 鲫鱼 1条
做法步骤

  1. 鱼洗净划刀，用盐抹腌制十分钟

  2. 豆腐切块

  3. 鱼下锅煎一会儿，放葱姜豆腐水

  4. 加盐鸡精，煮成奶白色

  5. 最后你会得到一碗汤

  6. 还有一条鱼，一人食系列

做法4：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 香菜 适量 豆腐 适量 鲫鱼 适量
做法步骤

  1. 鲫鱼清洗干净，豆腐在水里泡会，然后切块，姜切片。

  2. 油稍热好后下姜片和鱼，姜可去鱼腥，鱼两面稍微煎一下。

  3. 炖鱼汤我用的炖锅，水热后，放入煎过的鱼和姜，小火炖半小时，放入豆腐继续炖，鱼汤呈白色加盐，香菜，就可以出锅了。

  4. 好啦，出锅啦

做法5：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 豆腐 适量 鲫鱼 适量
做法步骤

  1. 把洗好的鱼拿盐腌十五分钟

  2. 豆腐绰一下、去掉豆腥味

  3. 放入葱姜煎鱼

  4. 倒入开水

做法6：奶白奶白的鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
鲫鱼一条 适量 嫩豆腐一盒 适量 调料适量 适量
做法步骤

  1. 用淀粉；食盐；生姜将鱼腌制 15分钟

  2. 热锅放油将鱼煎至两面金黄

  3. 倒入开水煮大约10分钟

  4. 加入豆腐和鱼籽鲫鱼煮至汤汁浓白 加适量盐

  5. 撒上葱花，完成

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