菠萝饭怎么做做法集粹5篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材

芒果一个枸杞少许菠萝半个葡萄干少许苹果一个

做法步骤

准备切好水果，枸杞和葡萄干泡水。菠萝挖空。
炒饭热了加盐加水果丁，盛到挖空的菠萝里。

做法2：菠萝饭正宗做法

菜谱食材

胡萝卜 30g 豌豆 30g 米饭一碗香肠 2根熟玉米粒 30g

做法步骤

1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。 2.把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。 3.香肠，胡萝卜切丁。
香肠，胡萝卜切丁，玉米粒豌豆粒煮熟备用
4炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。 5.放香肠翻炒。加玉米、豌豆、熟米饭继续翻炒 6.加适量盐，再放入菠萝 7.淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀即可
无需加糖，菠萝的香甜很浓郁。开始享用吧！

做法3：紫金傣味菠萝饭

菜谱食材

糯米适量菠萝适量黑米适量蔓越莓干适量红糙米适量棕榈糖适量

做法步骤

菠萝可以从顶部切个盖，掏空。但是恕我直言，这个方法新手很难操作。咱们不妨菠萝从顶部竖直一切二，一半小点一半大点，大的那一半就做容器。掏空的方法很简单：沿着菠萝的硬芯，左右各一刀竖直，两边沿边小刀斜切即可。再从底部左右划两刀，用手一掰硬芯就下来了。
原料大致如此。做容器的一半菠萝，如果切的皮太厚了，留了很多果肉在里面，没关系，用小勺子轻轻的刮，连果肉带果汁一起装在小碟子里，泡糯米时要用到的。
看您的菠萝大小，准备适量的糯米。大约是菠萝容量的三分之一到二分之一即可。
黑米与红糙米加起来为糯米的一半量。混合填入菠萝碗。
菠萝果肉（要碎一些）与果汁（果肉加果汁体积约和米量相同）一起倒入菠萝碗。果肉盖在米上。正宗正宗又正宗的做法了！就是菠萝汁菠萝肉泡米，还要在菠萝里泡！做出来的菠萝饭才是真正吸饱了菠萝香味的精华呀！
在冰箱里泡一夜。以免糯米有硬芯儿。如果您有把握可以缩短浸泡时间。
咱们可以就盖上另一半菠萝上锅蒸，也可以像我一样，倒出来，调整一下水量，在电饭锅里蒸熟。后者是初次制做者比较容易成功的手法。因为菠萝碗在蒸制过程中如果漏水，糯米很容易夹生，
蒸熟的饭里拌入蔓越莓干或者您喜欢的果干。我喜欢后拌，您可以蒸饭时一起蒸。
把菠萝饭填入菠萝碗，盖上盖子，简直就是一颗完整的菠萝嘛。但是揭开盖子呢？
喜庆富贵的颜色～香甜软糯的口感～在菠萝里浸泡了一夜之后，每一颗米都散发着菠萝的香味，绝对不一般呀！
大家也快来试一试这最好做也很正宗的傣味菠萝饭吧！谢谢观看！