南瓜饼怎么做好吃又营养 做法集锦5篇

做法1：自制南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜切丁，上锅蒸熟透

  2. 待南瓜熟透，冷却后捣成泥，

  3. 加入适量糯米粉，揉成面团，切成小块。要甜点儿，可加入适量的白糖，不要太多，南瓜本身有甜味儿

  4. 捏成饼，好好玩儿，哈哈

  5. 放入油锅炸，切记油温不能太高，炸到焦黄，皮硬了就可以沥油起锅了，

  6. 当当当当～华丽丽的南瓜饼就起锅了，爽，偶尔的下厨，是一种情趣！不错！第一次的尝试成功了～

做法2：椰香南瓜饼

菜谱食材
白糖 70g 南瓜泥 325g 椰奶 90g 水磨糯米粉 400g
做法步骤

  1. 南瓜切粒加点水用料理机打成泥（配方是处理好的重量了），倒入锅中煮熟。

  2. 加入糯米粉，白糖，椰奶搓成团，椰 奶可随糯米粉的湿度增加或减少，若喜欢椰奶味重的可减少南瓜泥，同等增加椰奶量。不喜欢椰奶就全用南瓜泥，南瓜泥和糯米粉的比例一般是1:1。

  3. 捏成薄饼状，上锅煎。

  4. 成品

  5. 喜欢的话也可以沾芝麻来煎

  6. 很弹牙哦，请忽略骚包的手！

做法3：紫薯南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 500g 紫薯 1个 芋泥 适量
做法步骤

  1. 准备所需食材，(芋泥可以在我的菜谱里参考)

  2. 将紫薯蒸熟备用

  3. 紫薯捣成泥加入糯米粉，再注入开水和成团

  4. 揉成光滑的团子

  5. 取出一小块，捏成圆形

  6. 放入芋泥然后收口

  7. 收口后稍微整理一下就很圆啦

  8. 然后用牙签压出南瓜的纹路，再用枸杞装饰成南瓜柄

  9. 成品，一斤糯米粉的量做了25个

  10. 么么哒，上锅大火蒸10分就0K了⋯

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 红豆泥 适量
做法步骤

  1. 南瓜洗净切块，用高压锅蒸10分钟，我的红豆泥是自己做的，提前泡一夜，放高压锅煮的时候顺便把南瓜放进去蒸，一举两得

  2. 蒸熟的南瓜加糯米粉揉成团，我是第一次做这个，所以糯米粉是一点一点加的，加到可以揉成团为止。这个过程忘了拍照。红豆加糖在锅里熬至糖融。放料理机打成泥，没有料理机用勺子压碎也可以

  3. 把揉好的面团分成一个个小团，压扁包入红豆泥。我没控制好分量，足足一斤半糯米粉以及小半个南瓜。做的多了，就把漂亮的装起来，放冰箱冰着，几个比较失败的咱先煎着吃了

  4. 锅里放油，油开把饼小火煎至两年金黄即可，拍的都是做的比较失败的，好的存起来了，哈哈

做法5：南瓜饼

菜谱食材
糖 根据个人喜好 南瓜 1个 水磨粉 小半盆
做法步骤

  1. 南瓜切块，在锅里隔水蒸熟。准备水磨粉，倒入小面盆，用煮熟的南瓜趁热揉进面粉里，糖水加去，一起揉。搓揉完全后，揪成小团，用瓶盖按压成如图样子。

  2. 锅中倒入油，油热后，关小火，把饼子放入锅中。不要急着翻面，油尽量多些，不容易焦。等一面黄后，翻面继续煎。

  3. 控制火候很重要，如果有白芝麻就更好，更香。

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