蛋挞的家常做法步骤 做法集合3篇

做法1：草莓蛋挞

菜谱食材
淡奶油 110g 蛋黄 2个 细砂糖 30g 低筋面粉 8g 蛋挞皮 10个 草莓牛奶 75g 牛奶草莓 1个
做法步骤

  1. 准备好以上材料。放在器皿里搅拌均匀

  2. 180度 30分钟

  3. 25分钟后拿出来放入新鲜的牛奶草莓切丁丁。在放烤箱烤5-10随意

  4. 拿出来放至5分钟 都说很好吃

做法2：不用奶油的葡式蛋挞

菜谱食材
绵白糖 5g 蛋黄 1个 炼乳 3.5g 纯牛奶 50g 葡萄干 若干 蛋挞皮 4个
做法步骤

  1. 把冷冻室里的蛋挞皮提前半个小时拿出来解冻,然后我们才能进行下一步哦。图片是效果图

  2. 用一个碗装好一个蛋黄

  3. 在蛋黄里加入备好的绵白糖

  4. 再在碗里加入牛奶和炼乳

  5. 用一个小勺把它们搅拌均匀至无颗粒

  6. 将蛋挞液装进蛋挞里,记住不要太满哦,一般八九分满就可以了

  7. 放进提前预热好的烤箱,我用的是12L的烤箱150度先烤十分钟,十分钟后拿出来加入葡萄干再放进去烤十分钟,美味的蛋挞就出来了哒,大家还喜欢么

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
砂糖 32g 淡奶油 240 鸡蛋黄 6个 炼乳 30g 鲜牛奶 240 正品蛋挞皮 若干
做法步骤

  1. 牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖32g，搅拌均匀可以稍微加热、也可以不加热。

  2. 鸡蛋黄6个最好分离，搅拌均匀加入事先弄好的奶锅里，记着加鸡蛋液时候一定要搅匀边倒边搅拌！

  3. 把成品蛋挞皮放入烤盘加满蛋挞液！倒8分满即可。成品蛋挞皮一般在卖蛋糕用品、烘培用品、网上都可以买到。

  4. 放入烤箱中层！我家美的的烤箱、220温度！中层.上下管加热、20分钟！如果愿意吃焦糖颜色重的也可以等出炉后放入上层3分钟即可。

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