色拉做法详细步骤 精选做法6篇

做法1：西兰花色拉

菜谱食材
大蒜 适量 西兰花 一棵 橄榄油 适量 柠檬 适量 辣椒籽 适量
做法步骤

  1. 将西兰花从根均匀切碎

  2. 将西兰花在开水中煮5-6分钟, 或者8分熟, 然后放进冷水, 防止继续煮

  3. 将所有辅料, 大蒜切蓉, 搅拌一起, 然后淋在西兰花上. (我先淋了大半, 然后把西兰花装盘之后, 将最后一点淋在上面) 拌的可以已自己口味挑战, 希望大家喜欢 :)

做法2：日式明太子色拉

菜谱食材
白砂糖 适量 色拉酱 适量 蟹肉棒 适量 西生菜 适量 日式甜蛋 适量 明太鱼子 适量
做法步骤

  1. 西生菜洗净切碎，蟹肉棒切碎，甜蛋切块，一起装碗

  2. 倒入色拉酱以及白砂糖将食材搅拌均匀，放上明太鱼子

做法3：别致的色拉

菜谱食材
味精 适量 胡椒粉 适量 土豆 适量 盐 适量 油菜 适量 沙拉酱 适量 葱油 适量 玉米棒 适量
做法步骤

  1. 把玉米棒上的玉米粒剥下来，放在水里煮熟，沥干。

  2. 土豆蒸熟，压成土豆泥。加入沙拉酱，胡椒粉，盐味精，葱油拌匀。将土豆泥做成玉米状。

  3. 油菜洗干净（凹造型所以没有把菜烫熟）将熟的玉米粒插在土豆泥上，完成后把油菜放在旁边就可以了

做法4：色拉三丁

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 3个 黄瓜 半根 香肠 3根 吐司 5片
做法步骤

  1. 把黄瓜，香肠，吐司，胡萝卜切丁备用

  2. 把吐司加入搅拌好的鸡蛋液中，略微放点盐，挤点柠檬汁去蛋腥，不加也可！

  3. 起油锅，把伴好的吐司煎一下，捞起备用！

  4. 不用放油把香肠扁一下再加胡萝卜扁，胡萝卜软后，最后放黄瓜，伴一下就可以起锅了！

做法5：低脂无油牛油果酱虾仁色拉

菜谱食材
姜末 适量 虾仁 200g 玉米粒 200g 柠檬 1 牛油果 一个
做法步骤

  1. 将食材准备好

  2. 然后，虾仁开背，去筋

  3. 加入姜末

  4. 接着挤入半只柠檬汁

  5. 撒上黑胡椒

  6. 拌匀腌制10分钟，这是为了给虾仁去腥

  7. 接着开始准备牛油果酱

  8. 挖出牛油果肉，挤入另半个柠檬汁

  9. 然后将牛油果肉捣碎拌匀

  10. 烧一锅水，放适量盐，将玉米果蔬粒烫熟

  11. 然后装碗，冷凉

  12. 这时候虾仁也正好腌制好了，将虾仁以及柠檬汁一起倒入不粘锅中，记得不要放油！

  13. 直至柠檬汁收干，装盘

  14. 接下来就是将牛油果拌入色拉中……

  15. 这款色拉配全麦面包……简直是完美的口感……喜欢的朋友们还可以在面包上涂上厚厚的一层纯牛油果酱

做法6：肉松海苔色拉小餐包

菜谱食材
清水 115克 鸡蛋 1个 盐 3克 高筋面粉 250克 肉松 适量 黄油 20克 干酵母 3克 芝麻海苔 适量 丘比低脂色拉 适量
做法步骤

  1. 1. 高筋面粉250克+鸡蛋1个+清水115克，揉成光滑面团，提前24小时入冰箱冷藏进行水合。 水合后的面团入面包机，加入3克干酵母，揉至看不见酵母颗粒。

  2. 2.加入20克黄油+3克盐，继续揉面15分钟。

  3. 3.揉至有透光薄膜就可以。

  4. 4.面团滚圆，室温26度第一次发酵。 50分钟后，戳洞稍稍回缩但不塌陷，第一次发酵成功。

  5. 5.面团轻拍排气。平均分成12个面团，并且全部滚圆，盖保鲜膜松弛20-30分钟。

  6. 6.取一个面团，轻轻拍扁，擀成长舌形。 先挤上适量色拉酱。 再洒上适量肉松。 最后洒一点芝麻海苔碎。

  7. 7.自上而下卷起，收口捏紧朝下。 用刀把面卷一剖为二，一端不要切断。

  8. 8.切面朝上，扭成自己喜欢的模样。 收口捏紧朝下。

  9. 9.依次做完全部面团，放入模具。 入烤箱室温发酵，边上放杯40度左右的温水保持面团湿度。

  10. 10.发酵了35分钟，用指腹在面团边按个小坑，马上反弹但痕迹不会马上消失，第二次发酵成功。 烤箱180度预热5分钟。 上下火中下层180度25分钟。

  11. 出炉晾凉。 因为扭得随意，所以每个小面包的形状都不一样。

  12. 顺着纹路一条条撕着吃可过瘾了～ 肉松咸香 海苔香脆 色拉可口，小餐包又松又软吃一个绝对不够～

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