小龙虾怎么做 精选推荐做法5篇

做法1：香辣小龙虾

菜谱食材
料酒 适量
做法步骤

  1. 料

  2. 看着

  3. 洗干净备用

做法2：十三香小龙虾

菜谱食材
盐 适量 十三香 适量 小龙虾 适量
做法步骤

  1. 将龙虾放入水中半小时后用刷子将每只都刷干净

  2. 倒油，加入葱、姜、蒜炒香后将小龙虾放入锅中翻炒

  3. 加适量清水，加少许黄酒、十三香，大火将汤汁烧开后拧小火

  4. 收汁，撒入香葱末

  5. 装盘！

做法3：蒜蓉小龙虾

菜谱食材
啤酒 1听 小龙虾 3斤 葱花香菜 适量 小龙虾底料 一份
做法步骤

  1. 小龙虾底料，我买的是海底捞的，经济实惠

  2. 小龙虾清洗干净，去头，备用

  3. 锅里放油，倒入蒜包炒出香味

  4. 放入处理好的小龙虾翻炒至变色，再倒入另一个料包

  5. 倒入一听啤酒，随便什么牌子的

  6. 翻炒一下，盖上盖子中小火焖煮15分钟，最后收汁，可以放点水淀粉勾芡，汤汁更浓稠

  7. 好了，可以吃你最爱的小龙虾了，舔手指的那种哦～

做法4：麻辣小龙虾

菜谱食材
料酒 40克 花椒 25克 郫县豆瓣酱 1勺 大蒜 40克 盐 15克 八角 1个 啤酒 1罐 植物油 500ml 姜片 10克 黄瓜 1根 辣椒 1个 麻椒 25克 大葱 1根 干辣椒段 60克 十三香 10克 小龙虾 1.5斤
做法步骤

  1. 虾的清洗斩头去虾肠开背就不细说了

  2. 锅入油烧至冒烟倒虾炸（这样虾吃起来更鲜香酥）炸好后锅中多留一些油放郫县豆瓣酱小火炒出香味放蒜末姜末辣椒圈干辣椒段花椒麻椒大料（研磨过的）十三香炒出香味倒入小龙虾翻炒加生抽料酒放啤酒

  3. 炖煮10分钟左右

  4. 放黄瓜条收汁出锅，汤汁要多一点味道才好

  5. 麻辣鲜香比较快手的家庭版

做法5：蒜蓉小龙虾

菜谱食材
蒜 5头 糖 3克 盐 2克 啤酒 1罐 姜片 3片 小龙虾 3斤
做法步骤

  1. 先用清水冲洗几遍，放2勺盐浸泡30分钟

  2. 刷洗干净备用

  3. 以上材料准备

  4. 小火炒蒜蓉

  5. 乘出备用

  6. 放油炒小龙虾，放上所有配料

  7. 啤酒1罐半烧开中火20分钟就OK了

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