麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
40克
花椒
25克
郫县豆瓣酱
1勺
大蒜
40克
15克
八角
1个
啤酒
1罐
植物油
500ml
姜片
10克
黄瓜
1根
辣椒
1个
麻椒
25克
大葱
1根
干辣椒段
60克
十三香
10克
小龙虾
1.5斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
虾的清洗斩头去虾肠开背就不细说了
2
锅入油烧至冒烟倒虾炸(这样虾吃起来更鲜香酥)炸好后锅中多留一些油放郫县豆瓣酱小火炒出香味放蒜末姜末辣椒圈干辣椒段花椒麻椒大料(研磨过的)十三香炒出香味倒入小龙虾翻炒加生抽料酒放啤酒
3
炖煮10分钟左右
4
放黄瓜条收汁出锅,汤汁要多一点味道才好
5
麻辣鲜香比较快手的家庭版