葡式蛋挞怎么炒才好吃 快手做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 适量 蛋挞液 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮常温解冻20分钟，蛋挞液流水解冻。

  2. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中7-8分。

  3. 放入烤箱，220度20分钟，出炉，就好啦~

做法2：香滑葡式蛋挞

菜谱食材
淡奶油 200ml 纯牛奶 200ml 糖粉 50g 蛋挞皮 14个 炼奶 2勺
做法步骤

  1. 这些是事先准备好的材料。

  2. 用分蛋器把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋白去掉不用，留着蛋黄搅拌均匀待用！

  3. 将奶油、纯牛奶、糖粉、炼奶倒入容器中，搅拌！然后隔水蒸3分钟，待糖溶解，取出继续搅拌，直到糖全部融化，放凉，倒入蛋黄液。这就做好了蛋挞的馅—蛋液。

  4. 在蛋挞皮了加入适量的蛋挞液，不要太满，七八成就好了。

  5. 烤箱预热220度10分钟，放进装好蛋挞液的挞皮，烤18分钟。（因为我的烤箱小，所以放了下层！要烤18分钟。一般三层的，放中间，15分钟就好了）

  6. 烤的时候可以观察到挞液一直膨胀，这就是为什么不注满挞液缘故。表层有点焦黄色出现，证明快好了。

  7. 耐心等待之后，香甜的内陷，酥松的表皮的美味蛋挞就好了。

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 适量 蛋挞液 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮常温解冻20分钟，蛋挞液流水解冻。

  2. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中7-8分。

  3. 放入烤箱，220度20分钟，出炉，就好啦~

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