地三鲜怎么做 家常做法 精选推荐做法3篇

做法1：地三鲜

菜谱食材
料酒 一勺 土豆 一个 酱油 三勺 清水 少许 盐 一克 姜末 少许 葱末 少许 蒜末 少许 青椒 两个 淀粉 一勺 白糖 一勺 茄子 一个
做法步骤

  1. 准备料汁，取一个碗，放酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、清水搅拌均匀。

  2. 茄子、土豆切象牙块，青椒掰成小块，起锅烧油，油量大一些，将茄子、土豆、青椒分别炸熟捞出。

  3. 锅中留底油，放入葱姜末爆香，放土豆茄子和青椒，倒入料汁翻炒均匀，出锅前撒蒜末即可。

做法2：地三鲜

菜谱食材
土豆 适量 青椒 适量 五花肉 适量 葱姜蒜 适量 茄子 适量
做法步骤

  1. 将土豆、茄子都切成块

  2. 将切好的块下锅炸制8成熟

  3. 炸好后出锅备用

  4. 用葱姜煸香后把青椒放入锅中翻炒，再将炸好的土豆和茄子一起放入锅中翻炒。

  5. 依据个人口味加入盐、鸡粉、蒜直直炒熟出锅

做法3：地三鲜

菜谱食材
蒜 几瓣 土豆 一个 胡萝卜 1/4根 青椒 1个 水淀粉 一勺 茄子 4个
做法步骤

  1. 分别切好，土豆茄子过油。控油后把油倒出。

  2. 锅底留油，放入蒜片，酱油爆香。青椒胡萝卜先炒，再把土豆茄子倒入翻炒，加盐，最后水淀粉勾芡。

菜谱做法推荐