地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
土豆
一个
酱油
三勺
清水
少许
盐
一克
姜末
少许
葱末
少许
蒜末
少许
青椒
两个
淀粉
一勺
白糖
一勺
茄子
一个

地三鲜做法步骤

1
准备料汁，取一个碗，放酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、清水搅拌均匀。
2
茄子、土豆切象牙块，青椒掰成小块，起锅烧油，油量大一些，将茄子、土豆、青椒分别炸熟捞出。
3
锅中留底油，放入葱姜末爆香，放土豆茄子和青椒，倒入料汁翻炒均匀，出锅前撒蒜末即可。

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