南瓜饼做法详细步骤 做法集锦4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 玉米油 适量
做法步骤

  1. 先把南瓜去皮，切成几大块，然后锅里加水蒸15分钟以后用筷子扎一下，看看蒸软了没有，只有筷子很容易扎进去就好了，出锅晾凉

  2. 我用的擀饺子皮的擀面杖把南瓜捣成泥糊状，放入糯米粉，一点点的加，用手揉，和成面团(忘拍照了)

  3. 可以直接用手揉成圆球然后压扁，也可以像我这样事先做了一些豆沙馅包到里面再压扁

  4. 做成一个个的小饼

  5. 开到小火倒入玉米油，油六成热放入事先包好的饼，等一面金黄色了再翻到另一面，我的火开大了稍微有点煎黑了，等饼煎到松软了就熟了，盛盘开吃了！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 食用油 适量 南瓜 500g 芝麻 50g 中筋面粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜洗净切大块蒸熟，用勺捣成泥，加糯米粉白糖和成不沾手的面团，记住哦和面是不用另外加水的，因为蒸熟的南瓜有很多水分，糯米粉要一点一点的加进南瓜泥里和成面团

  2. 取一小面团，用手搓圆再压扁，两面都沾上白芝麻

  3. 锅加食用油烧至六成热，放南瓜饼小火炸至两面金黄，即可捞出（沥油）

  4. 哈哈，装盘开吃…

做法3：南瓜饼

菜谱食材
红豆 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 南瓜切块蒸熟

  2. 用勺子压成南瓜泥

  3. 加糯米粉和南瓜泥揉在一起

  4. 搓成大小一致的团子

  5. 包入豆沙馅，搓圆后拿牙签压出南瓜瓤，中间的心用的是菠菜茎

  6. 上锅蒸五六分钟，由于第一次做经验不足，最好不要用纱布，会黏住南瓜饼，可以用盘子刷一层油比较好取

  7. 成品美美哒

  8. 再来一张

做法4：南瓜饼

菜谱食材
细砂糖 适量 糯米粉 比南瓜多一点 南瓜泥 半个 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 红豆

  2. 红豆泡发一夜，煮烂用料理机打烂，再用平底锅加少量炒干，如图就可以

  3. 南瓜蒸熟弄成泥备用

  4. 加入糯米粉少量热水白糖，揉成光滑的面团，这里提醒一定要热水，因为热水揉面可以让南瓜饼软糯。

  5. 然后就是包起来一个小团，压扁就可以啦

  6. 有模具就这么简单

  7. 做好下锅蒸10-15分钟就可以了

  8. 完美

  9. 开吃吧

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