小龙虾具体做法 做法3篇

做法1：椒盐小龙虾

菜谱食材
红辣椒 1个 葱姜蒜 1小蝶 椒盐 1小蝶 油盐 适量 小龙虾 2斤
做法步骤

  1. 准备好原材料；

  2. 小龙虾洗干净后， 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来；

  3. 烧热锅，放入大量的油；

  4. 将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸；

  5. 将炸好的小龙虾捞出来沥干油分；

  6. 锅中留少许底油， 将姜葱蒜和红椒爆香；

  7. 加入小龙虾；

  8. 翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒， 让椒盐均匀的裹在小龙虾上；

  9. 盛入盘中， 表面撒上白芝麻。

  10. 端上桌了。

做法2：蒜香麻辣小龙虾

菜谱食材
蒜 2头 花椒 88粒 醋 3勺 葱 4根 桂皮 1块 八角 2个 芹菜 3根 红辣椒 5个 啤酒 1罐 香菜 2根 生抽 3勺 姜片 6片 洋葱 1个 郫县豆瓣 1勺 豆芽 200克 小龙虾 2斤 魔芋豆腐 1块
做法步骤

  1. 起锅热油，加1勺郫县豆瓣小火炒出红油，一次加入蒜末，姜片，葱段，洋葱和八角，桂皮，炒出香味

  2. 龙虾入锅翻炒至变成红色

  3. 先加3勺生抽翻炒均匀，再加3勺香醋烹出香味

  4. 加1罐啤酒煮开后，放入花椒，辣椒，魔芋豆腐，豆芽，芹菜，继续煮15分钟

  5. 出锅加入香菜叶即可。

做法3：麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 三片 糖 1克 大蒜 5瓣 啤酒 1罐 香菜 1把 小葱 1根 小龙虾 2斤 麻辣小龙虾底料 1袋
做法步骤

  1. 小龙虾洗干净

  2. 蒜泥姜末半个洋葱入油锅

  3. 煸炒好了

  4. 加入小龙虾酱，继续煸炒2分钟，加入料酒，姜片葱段，盖锅盖煮10分钟

  5. 收汁出锅，开始流口水了！

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