蒜香麻辣小龙虾

蒜香麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

2头
花椒
88粒
3勺
4根
桂皮
1块
八角
2个
芹菜
3根
红辣椒
5个
啤酒
1罐
香菜
2根
生抽
3勺
姜片
6片
洋葱
1个
郫县豆瓣
1勺
豆芽
200克
小龙虾
2斤
魔芋豆腐
1块

蒜香麻辣小龙虾做法步骤

1
起锅热油,加1勺郫县豆瓣小火炒出红油,一次加入蒜末,姜片,葱段,洋葱和八角,桂皮,炒出香味
2
龙虾入锅翻炒至变成红色
3
先加3勺生抽翻炒均匀,再加3勺香醋烹出香味
4
加1罐啤酒煮开后,放入花椒,辣椒,魔芋豆腐,豆芽,芹菜,继续煮15分钟
5
出锅加入香菜叶即可。