炒肉拉皮的做法大全 做法集锦3篇

做法1：炒肉拉皮

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 大蒜 半头 盐 适量 黄瓜 2个 五花肉 150g 圆葱 1个 麻汁 适量 拉皮 300g
做法步骤

  1. 拉皮先用水泡着。

  2. 黄瓜，圆葱，肉，切丝备用。

  3. 锅预热少于油加肉炒熟。

  4. 加入洋葱炒熟。

  5. 加入拉皮，黄瓜炒至变色。

  6. 蒜颠至蒜泥加入适量醋，麻汁，盐，味精待用。

  7. 加入准备好的蒜泥调料拌匀即可。

做法2：炒肉拉皮

菜谱食材
味精 少许 酱油 适量 醋 适量 香油 适量 盐 少许 香菜 适量 里脊肉 适量 黄瓜 适量 新鲜拉皮 适量 自制辣椒油 适量
做法步骤

  1. 黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用．

  2. 热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．

  3. 放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可．

做法3：炒肉拉皮

菜谱食材
味精 少许 酱油 适量 醋 适量 香油 适量 盐 少许 香菜 适量 里脊肉 适量 黄瓜 适量 新鲜拉皮 适量 自制辣椒油 适量
做法步骤

  1. 黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用．

  2. 热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．

  3. 放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可．

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