炒肉拉皮
炒肉拉皮菜谱做法
烹饪时间：10分左右
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
少许
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
盐
少许
香菜
适量
里脊肉
适量
黄瓜
适量
新鲜拉皮
适量
自制辣椒油
适量
炒肉拉皮做法步骤
1
黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用．
2
热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3
放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可．
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