蛋挞怎么做好吃 推荐做法6篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 90g 牛奶 155g 淡奶油 200g 蛋黄 5个 低筋面粉 16g
做法步骤

  1. 将200克淡奶油，155克牛奶和15克炼乳混合并搅拌均匀

  2. 加入90克白砂糖后，开小火加热至糖完全融化，关火，不要让牛奶烧开，置一旁待冷却

  3. 待牛奶冷却后，倒入打散的5个蛋黄并搅拌均匀

  4. 将16克低筋面粉筛入蛋黄中，用刮刀搅拌至没有疙瘩

  5. 将搅拌好的蛋黄液过筛一次

  6. 把蛋液倒入挞皮中

  7. 烤箱预热210度5分钟，放入蛋挞，烤20分钟，然后调至220度烤5分钟

  8. 出炉

做法2：蛋挞

菜谱食材
牛奶 200g 鸡蛋黄 3个 糖粉 25g 蛋挞皮 12个 雀巢鹰唛炼乳 15g
做法步骤

  1. 将蛋白蛋黄分离出来将蛋黄打散

  2. 将牛奶倒入打散的蛋黄液中，再将雀巢鹰唛炼乳加入，这就是蛋挞液了哦！

  3. 把准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，上下200度烤25分钟就大功告成啦。。

做法3：奶油蛋挞

菜谱食材
牛奶 250g 淡奶油 125g 细砂糖 60g 草鸡蛋 2个 速冻蛋挞皮 18个
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 牛奶，淡奶油，细砂糖搅拌均匀，鸡蛋打散备用

  3. 将蛋液分4次倒入牛奶混合液中混合均匀

  4. 蛋挞液调好后，盖膜静置20分钟左右

  5. 倒入挞皮中8~9分满

  6. 预热烤箱，烤箱下层220度

  7. 烤箱下层20分钟

  8. 用些装饰，再将烤好的蛋挞放四周

做法4：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白砂糖 30g 牛奶 140ml 淡奶油 120ml 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 淡奶油、牛奶、白砂糖混合，朝一个方向搅拌至白砂糖融化

  2. 加入分离的蛋黄，继续搅拌均匀

  3. 将从冷冻里拿出来放了二十分钟的蛋挞皮均匀摆放在烤盘，放入切好的小方块的紫薯

  4. 将蛋挞液过滤网二遍，增加其细腻度

  5. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，烤箱200度预热三分钟后放入，烤30分钟即可

做法5：旺仔小蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 两个 蛋挞皮 8个 旺仔牛奶 180g 巧克力五谷棒 1个
做法步骤

  1. 1、准备材料：旺仔牛奶、鸡蛋、蛋挞皮、五谷巧克力棒

  2. 2、蛋挞皮提前解冻20分钟

  3. 3、蛋挞液：两个鸡蛋+旺仔牛奶，让旺仔牛奶和蛋黄、蛋清完美融合。（这个是不加糖的，如果觉觉的不甜可以加糖）

  4. 4、将五谷巧克力棒切成4小块，分别放入蛋挞皮中，另外四个是原味的

  5. 5、烤箱预热10分钟180度，把蛋挞放入烤箱190度25分钟，在调到220度烤10分钟。（每家的烤箱都不一样，脾气也不一样，记得勤看别糊了呦）就OK了。

做法6：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 10~20g 牛奶 220ml 炼乳 两勺 奶粉 2勺
做法步骤

  1. 把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖，炼乳加到碗里均匀搅拌。（精致的小伙伴可以将蛋挞液过滤一下，我这次懒了没滤）

  2. 将蛋挞液放入蛋挞皮中，做到雨露均沾。

  3. 烤箱上下火200度烤20分钟。

  4. 根据自己口味可以铺上可可粉，焦糖，草莓酱等，一次能吃好几个！

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