培根芦笋卷做法 做法集合4篇

做法1：培根芦笋卷

菜谱食材
芦笋 200克 马苏里拉奶酪 适量 培根 5片 意大利香草 少许
做法步骤

  1. 我买的是嫩芦笋，不用去掉颈部的皮，直接放到放了点食用油的开水锅中焯半分钟后捞出。

  2. 一条培根切成两半，芦笋也切成长5-6厘米长的段。用培根卷起芦笋，用签字串好。 如果家里没有竹签，也可以用牙签串起来固定一下。

  3. 将串好的培根芦笋串放入烤盘中，烤盘里最好垫上一张锡纸，这样待会用过的烤盘好刷。 将烤盘放在烤箱中层，用160度烤5分钟。

  4. 5分钟后取出烤盘在串串上撒马苏里拉奶酪碎，放入烤箱中用同样温度再烤5分钟。

  5. 可以用培根芦笋串串直接装盘，也可以把培根芦笋卷取下来一个个的码放在盘子上。 在培根芦笋卷上撒些意大利香草碎或者黑胡椒碎味道更妙~

做法2：培根芦笋卷

菜谱食材
盐 适量 油 适量 黑胡椒 适量 芦笋 适量 培根 适量
做法步骤

  1. 芦笋，害怕芦笋很老，先把芦笋茎的皮去了，改刀，切成大小一样的段！放到加了一点油和盐的水里焯熟，加了油和盐的煮出来的蔬菜会很绿！

  2. 准备好平底锅，把培根两面煎熟，不用放油！

  3. 根据喜欢内馅多少，把培根切适当大小，把菜卷好！

  4. 喜欢焦一点口感的，可以把接口处，放到平底锅码好，打开火，等一会，出锅前来点黑胡椒粉，就可以装盘啦！

做法3：培根芦笋卷

菜谱食材
胡椒粉 适量 芦笋 500g 培根 400g
做法步骤

  1. 选取新鲜芦笋，较嫩的头部及小部分茎秆部分，洗净，改刀，在开水中加入少量盐，食用油，之后如水焯芦笋，待芦笋翠绿后沥出，迅速放到凉水里浸泡。

  2. 取出浸泡过的芦笋，晾干水分，把培根切到大小合适的长度，开始卷制培根卷，一个培根里加入2—3根芦笋。

  3. 培根卷好后，用牙签固定。准备煎锅，放入少量油，把培根卷煎制两面金黄。

  4. 最后，撒上适量胡椒面，即可出锅了～

做法4：培根芦笋卷

菜谱食材
橄榄油 少许 培根 200g
做法步骤

  1. 原料们～

  2. 芦笋洗净切段

  3. 开水焯一下芦笋

  4. 沥干水，我用厨房纸吸干的。

  5. 卷卷好。牙签别起来

  6. 橄榄油少许，稍微加热

  7. 中火均匀的煎煎，大概一分钟就好。

  8. 出锅，装盘。

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