葱油饼配菜做法 做法集合6篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
小葱 两颗
做法步骤

  1. 和面～热水，加盐，和面。

  2. 醒面

  3. 葱油

  4. 刷油

  5. 橄榄油

  6. 卷起来

  7. 摊开，刷葱油

  8. 卷起来

  9. 电饼档

  10. 成品

  11. 成品

  12. 完美了

做法2：小小葱油饼

菜谱食材
盐 适量 油 适量 牛奶 100克 酵母 少许 小葱 适量 高筋粉 200克 天然酵母 适量
做法步骤

  1. 盆中放入面粉、少许盐、一点点白糖（不喜欢的可以不放）、再放入牛奶，揉至面团光滑，盖上保鲜袋醒发30分钟。

  2. 取出面团擀成长方形。

  3. 先摸盐、油、小葱，然后横着卷起来。

  4. 就是这个样子。

  5. 切成小截，把刀口朝上按扁，再次醒发大约20分钟，具体情况视面团发酵的情况定，如果用手按面没有弹性就是面还没发好，直至面团按下去没痕迹为止。

  6. 锅中放油把发好的胚子放入，煎至两面金黄即可。

  7. 特点是：外面有点酥脆，里面软软的咸香可口，因为个子小非常受小朋友的欢迎。

  8. 成品出锅。

做法3：葱油饼

菜谱食材
葱 3棵 盐 少量 面粉 适量 五花肉 3片 温水 适量
做法步骤

  1. 1.面粉用温水和面，揉成一个不粘手的面团

  2. 2.醒面，在放置面团的脸盆上盖个锅盖，静置20分钟

  3. 3.准备葱油，葱切成碎末，将热油浇上去，此时可以闻到很浓郁的葱油味

  4. 4.20分钟后，揭开锅盖，继续揉搓面团5分钟

  5. 5.把面团擀成薄饼，我擀成了长方形，之后均匀涂抹准备好的葱油并撒上盐

  6. 6.放上五花肉，并把薄饼从四周向中心折叠，和折纸差不多的感觉，折完后，再用擀面杖压平

  7. 7.下锅煎至2面金黄，完成(*^o^*)

做法4：葱油饼

菜谱食材
葱 100克 面粉 500克
做法步骤

  1. 把用热水烫过的面，揉成面团，饧半小时，分成5等分，赶成5张饼

  2. 饼上刷葱油

  3. 把饼卷成这样

  4. 压扁赶成饼，切成四等分，用饼锅少加油煎熟

  5. 出锅

做法5：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 适量 五香粉 适量
做法步骤

  1. 加热水把面粉揉成面团，放旁边饧着。

  2. 把葱切碎。面再揉一遍，用盆扣上，十分钟就可以了，把面团擀成薄的面饼，在上面均匀的撒一层盐，不要太多，再倒些油，在面饼上涂匀，少加些五香粉，不喜欢可以不加，最后把葱花均匀的撒到面饼上，把面饼卷起来，如果感觉太大可以分成几个小面团，我的面不是太多，就一个面团，两边捏紧，擀成饼，放锅里烙熟，出锅，切成小块就可以吃了>O<

做法6：好吃的葱油饼

菜谱食材
葱 2根 花生油 适量 盐 适量 面粉 500克 香肠 半根 温水 适量
做法步骤

  1. 油烧热把葱沫爆香，油和面粉适量混合制作油酥，香肠半根切丁备用。

  2. 温水和面，不粘手，略软为好。醒面大概20分钟左右。

  3. 面皮铺上以上油酥，香肠，香葱，卷成条，越长越好，再把长条卷成饼，赶薄，上锅烙饼！

  4. 我是在和油酥时候加的盐，怎么顺手怎么来，所有照片没有滤镜，为了真实效果。

  5. 这是另一种烙法，赶薄皮后切8刀 铺上葱料 折好，忘了拍照了……上锅烙。薄的厚的都好吃，放香肠是为了哄孩子吃……可更换自己喜欢的食材。

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