懒人糖醋里脊做法 推荐做法5篇

做法1：糖醋里脊

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 2勺 醋 3勺 糖 3勺 里脊肉 500
做法步骤

  1. 把里脊肉切条，放去姜末'盐'胡椒粉'蛋清，腌制半个小时，然后入锅炸

  2. 炸成金黄即可

  3. 将准备好的的糖'醋'料酒'酱油，放入锅中，加5勺水，等锅热了把炸好的里脊肉倒入翻炒十几秒即可出锅，撒上葱花，美味的糖醋里脊就上桌了！

做法2：糖醋里脊

菜谱食材
醋 适量 淀粉 适量 白糖 适量 猪里脊肉 400g 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 里脊切成条

  2. 加少许盐，植物油，料酒搅拌，腌制15分钟

  3. 将腌制好的里脊放油锅炸至金黄

  4. 番茄酱淀粉糖醋混合做成料汁

  5. 锅内少许油倒入搅拌好的汁烧开放入里脊炒至每条里脊都裹上番茄酱，起锅撒上芝麻，好香的哦

做法3：糖醋里脊

菜谱食材
料酒 1汤匙 糖 约3汤匙 盐 少量 香醋 2茶匙 淀粉 适量 里脊肉 300g 番茄酱 一小袋 水 适量
做法步骤

  1. 将里脊肉的白膜撕掉，切成手指粗细的肉条。加少许盐，一汤勺料酒拌匀腌制。

  2. 拿一个碗，放入两勺醋，三勺糖，适量淀粉，加水调匀成勾芡汁。淀粉不要太多，否则最后汤汁会太粘稠而结块。

  3. 淀粉加水调匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀，成厚重的糊状，不要太稀。放入里脊。

  4. 锅中加油烧热至七八成热，用筷子一根一根的把肉放进锅中，一锅不要放太多，以免粘连。炸至外皮发白就可以捞出了。

  5. 全部炸好后再加热油至九成热，把炸好的里脊分两次下锅炸，呈金黄色捞出。

  6. 锅中留底油，烧热后放入番茄酱炒出红油，倒入勾芡汁，待汤汁变得粘稠红亮，倒入里脊，快去翻炒上色均匀，出锅。

  7. 做好啦

做法4：糖醋里脊

菜谱食材
鸡蛋清 1个 胡椒粉 5克 料酒 6克 糖 6克 盐 10克 淀粉 200克 白醋 6克 生抽 5克 猪里脊肉 350克 番茄沙司 25克
做法步骤

  1. 1猪里脊肉切条，放入一个蛋清，淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，盐，糖，加入少许清水用手抓均匀，腌制60分钟。

  2. 2腌制好以后，放入淀粉成糊状。

  3. 3锅烧热，倒入油，油热后开中火将肉条一个一个的放入锅中炸至发白捞出控油备用。

  4. 4全部炸好后，再开大火油温升至七成热，复炸一遍，炸至金黄捞出备用。

  5. 5将锅中放入少量的油，放入番茄沙司翻炒，放入1：1的白糖与白醋，再加入少许盐，最后滑入水淀粉勾汁。

  6. 6将炸好的肉条放入，翻炒均匀收汁即可出锅啦~

  7. 7成品

做法5：糖醋里脊

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 葱花 适量 淀粉 1小匙 白砂糖 两汤匙 里脊肉 500克 番茄酱 适量 水 1汤匙 白米醋 两汤匙 木薯粉 1大汤匙
做法步骤

  1. 肉切片，加入盐

  2. 适量胡椒粉，抓均匀

  3. 再打颗蛋下去一起抓匀

  4. 加入木薯粉抓匀既可油炸

  5. 油炸肉的时间，把白米醋，水，糖，淀粉搅拌均匀备用

  6. 完成图～详细可看我单手拿手机～单手拍的视频

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