韩式泡菜汤做法 精选做法5篇

做法1：韩式泡菜汤

菜谱食材
土豆 1个 盐 1小勺 金针菇 适量 五花肉 6~7片 洋葱 少半个 辣白菜 适量 韩式辣椒酱 2大勺 毛豆粒 适量
做法步骤

  1. 把洋葱切丁，土豆切小块，金针菇去根洗净撕开。

  2. 锅中放入少量的油，把五花肉片放入锅中煎制，待两面稍焦放入洋葱和辣白菜炒制，待出香味后放入土豆翻炒，再加入淘米水熬制

  3. 往汤里加入两勺辣椒酱，放入金针菇继续熬制

  4. 待汤汁浓稠，土豆软烂时尝一下汤的咸淡，加入适量的盐，最后放入煮好的毛豆粒即可~

做法2：韩式泡菜汤

菜谱食材
豆腐 适量 辣椒 三根 洋葱 适量 大葱 适量 蒜泥 适量 猪后腿肉 适量 韩国辣白菜 适量 韩国虾酱 少许 绿南瓜 适量 菌类 适量 韩国辣白菜汁 适量
做法步骤

  1. 辣白菜，挤出泡菜汁备用。

  2. 猪后腿肉，带皮切块，放入锅中，挤干泡菜水的韩国辣白菜切断，放入锅中，开火，干炒，出香。加入开水。

  3. 放入切块洋葱。

  4. 加入蒜泥。

  5. 待锅开，加入菌类和青南瓜块。

  6. 加入韩式虾酱。少许，切记别加多，如果家里没有虾酱，可以尝试用虾米代替。

  7. 待锅开，辣白菜煮到透明，猪肉煮至软烂，加入辣泡菜汁。

  8. 再待锅开，加入豆腐。个人喜欢把豆腐做成冻豆腐来煮泡菜汤。但在此为给大家展示传统做法，加入的是没有冻的豆腐。

  9. 放大葱和辣椒段煮开，起锅。

做法3：韩式泡菜汤

菜谱食材
葱 1个 香菜 适量 豆腐 1个 五花肉 适量 洋葱 3之2 香菇 5朵 西葫芦 1条 泡菜 适量 韩式辣椒酱 适量
做法步骤

  1. 豆腐切块

  2. 猪肉切片

  3. 西葫芦 香菇 洋葱 切片

  4. 泡菜切块

  5. 葱切成葱花

  6. 材料备齐

  7. 水开时➕入配菜

  8. 配菜快熟时➕豆腐块➕肉片

  9. 豆腐与其它配菜滚熟时➕一勺辣椒酱➕适量泡菜

  10. 装盘前➕香菜➕葱花

  11. 不喜欢吃香菜和葱花的可以不要➕今天买不到金针菇所以用香菇代替了，想要颜色更好看一些还可以➕红辣椒 请辣椒哦！

做法4：韩式泡菜汤

菜谱食材
土豆 1个（小的） 盐 根据自己口味 豆腐 100g 生姜 少许 金针菇 100g 五花肉 200g 洋葱 少许 香葱 少许 年糕 100g 黄豆芽 100g 韩式辣酱 2大勺 辣白菜 200g 蟹味菇 100g 淘米水或清水 适量
做法步骤

  1. 原料准备齐全：把所有菜洗干净五花肉·土豆·豆腐切片

  2. 锅里放油，把洋葱和生姜切丝油热后放入炒出香味

  3. 放入五花肉炒至出油

  4. 放入辣白菜翻炒几下再放入辣酱翻炒至肉色红润

  5. 加入淘米水

  6. 放入豆腐和土豆片

  7. 待土豆七分熟时放入黄豆芽·蟹味菇和年糕

  8. 待豆芽熟了再放入金针菇和盐即可

  9. 出锅撒上香葱段

  10. 搭配大米

做法5：韩式泡菜汤

菜谱食材
姜 2片 大蒜 3颗 五花肉 250g 韩式泡菜 100g 洋葱 四分之一个 番茄 一个 嫩豆腐 1盒 小尖椒 1根
做法步骤

  1. 洋葱切片 番茄切块 五花肉切片 3粒大蒜2片姜

  2. 五花肉放入锅中煸至油出来，加姜蒜，料酒少许，胡椒粉

  3. 分别加入洋葱泡菜番茄炒2分钟，这几步忘记拍了请见谅。

  4. 加水，开锅后放入嫩豆腐，继续煮2分钟左右，最后撒上切成片的绿尖椒。

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