麻辣鸡翅炒鲜藕
麻辣鸡翅炒鲜藕菜谱做法
烹饪时间：30-45分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
花椒
少许
干辣椒
少许
大料
少许
酱油
适量
糖
少许
香油
少许
盐
少许
鸡翅
1斤
香葱
少许
大葱
适量
藕
1节
辣豆瓣酱
少许
麻辣鸡翅炒鲜藕做法步骤
1
鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。
2
大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。
3
锅中倒底油，加葱段，姜片和蒜炒出香味。加干辣椒，花椒，再加豆瓣酱煸炒。倒入鸡翅。加米酒盐，酱油，大料。加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。
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